享受厨意好帮手 细检17款厨师机和食物处理器的利与弊

厨师机可另购配件加强功能

厨师机或称为座台式混合器（stand mixer），主要配备3种基本搅拌工具，包括搅拌浆（beater）、打蛋器（whisk）及面团钩（dough hook），也附设较大的容器，可处理食材的份量较多，常用作搅蛋浆或打面团，适合制作大蛋糕或大包类。用户把适用工具装上后，配件会不停转动搅拌食材，亦会像行星般环绕打转，增加均匀度。不少设计可配合附送或另购的配件，以其他方法处理食材，例如当中有2个接口的设……