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享受厨意好帮手 细检17款厨师机和食物处理器的利与弊

享受厨意好帮手 细检17款厨师机和食物处理器的利与弊

要烹调出色美食,工序步骤繁琐,使用电动食物处理器或厨师机可省时省力,这些电器产品可打蛋、搓面团、搅酱汁、混合食材、将不同的食物切片切丝或切碎等,一机多用,是烹饪爱好者的好帮手。是次测试涵盖12款不同大小的厨师机及5款食物处理器,售价由$680至$8,998, 测试包括産品及它们不同配件的功能,同时比较它们的易用程度等项目。结果发现样本整体表现都满意,用户可按需要拣选合适型号和配件。

使用及选购小贴士

  • 阅读说明书,了解清楚各配件的用途及安装方法,才开始使用。
  • 食物处理器及搅拌容器内藏利刀,每次使用时切勿将手指伸入容器内,尤其是当刀锋被食物遮盖时,最好先把食物和汁液倒出后才小心处理。
  • 每次使用手提搅拌器后必须把插头拔掉,应马上分拆配件及清洗,风干后收藏在小孩接触不到之处,切勿让小孩单独使用。
  • 切勿放入过量食材,若出现负荷过重而发生锁定摩打的情况,可利用闪动(pulse)功能,重覆开关,分几次把难切食材打散。
  • 更换任何配件前应先把电源截断,以免发生危险。
  • 配件每次使用后要彻底清洗干净,以免食物残留在配件滋生细菌。