订户限定内容
立即购买以浏览全篇文章
已经购买此文章?
测试样本
测试样本
本会于2019年12月至2020年1月从超级市场、百货公司等地方搜集了46款常见的罐头鱼样本,包括7款鲮鱼、19款沙甸鱼及20款吞拿鱼,每罐售价介乎$7.8至$149不等。
监管罐头食品中的金属污染物和营养标签的香港规例
保质期/储存期较长的食物,包括罐头食品,受《食物搀杂(金属杂质含量)规例》(下称现行《规例》)监管,并于今年11月1日起,有所修订(下称《修订规例》)。以鱼类为例,修订内容包括由监管总砷和总汞的含量,改为为无机砷和甲基汞订立上限,而镉和铅的含量上限亦分别下调。