持份者意見
衞生署意見
衞生署建議，成年人每日應攝取至少兩份水果，並應選擇不同種類及顏色，以獲取更全面的營養。不同顏色的水果含有不同的營養素：例如，紅色水果（如草莓、紅蘋果）富含番茄紅素與花青素，有助維持心血管健康；橙色及黃色水果（如橙、芒果、木瓜）則富含類胡蘿蔔素，有助保護視力並增強免疫力。
日常飲食中攝取足夠水果量並不困難，例如在外進餐時，可選擇包含水果的菜品及套餐；上學或上班時，可帶備一些容易去皮和進食的水果，例如香蕉、布冧、提子和梨，方便自己能隨時以此作小食；在家中烹調食物時，亦可以鮮果入饌，如火龍果炒肉片、蘋果粒蒸肉餅等，能增加水果攝入量之餘，亦有助提升菜式的色香味美。
