调查内容
调查范围
是次调查以3间设有自家网店、已纳入OPW且价格资料较为完备的大型连锁超市作为研究对象,分别为「AEON」、「百佳」及「惠康」。本会参考OPW于2025年的浏览数据,选取222件浏览量较高、属一般家庭日常会购买,且于调查期内3间超市均有售卖的包装食品及日用品作为分析样本。
所选取的货品共分为24组,包括「谷类早餐及面包酱」(7件)、「奶类及乳制品」(10件)、「饼干」(8件)、「糖果及朱古力」(7件)、「小食」(9件)、「冲调甜品」(3件)、「米及食油」(5件)、「即食面」(15件)、「中西式粉面」(9件)、「酱油及蚝油」(10件)、「茄汁及沙律酱」(5件)、「其他调味料」(23件)、「急冻食品」(8件)、「罐头及腌制食品」(15件)、「汽水」(12件)、「非碳酸即饮饮品」(18件)、「樽装水及能量饮品」(11件)、「淡奶及炼奶」(8件)、「茶包及即溶咖啡」(15件)、「蜂蜜及麦芽饮品」(5件)、「啤酒」(4件)、「口腔护理用品」(2件)、「沐浴露及洗发露」(4件)及「卫生纸及面纸」(9件)。
研究方法
本会从以下3个范畴探讨有关货品的网上定价及促销情况:
范畴1:分析指定促销优惠是否真正划算
在各类「多买优惠」(即须购买多于1件货品方可享优惠)的促销方式中,集中分析较为常见且折扣计算相对直接的优惠类型,包括「买1送1」、「加$1多1件」及其他相似优惠。由于此类优惠普遍给予消费者「折扣幅度较高」的印象,研究将比较相关货品在促销期间与优惠开始前或结束后的价格水平,以评估有关优惠是否如消费者预期般「着数」。
范畴2:以「每单位单价」(unit price)比较不同包装的价格
由于不少同类货品会以不同重量或容量的包装出售,消费者未必能单凭标示的售价直接比较其价格高低,因此,研究将根据货品标示的净重量或容量,计算每100克或每100毫升的「每单位单价」,以比较不同包装货品的相关价格,并解构较大包装是否一定较便宜。
范畴3:按不同日子比较价格水平
比较222件货品在调查期内于星期一至日各日的平均售价,以检视不同日子的价格水平是否存在明显差异,从而协助消费者掌握较有利的购物时机。
研究限制
是次研究涵盖3间连锁超市的网上价格资料,以及可直接按价格计算的促销安排;由于资料所限,研究并不包括实体店售价、即场优惠、全店折扣、会员折扣、赠品、信用卡回赠及其他限时优惠等。因此,以下结果仅反映调查期间指定货品在相关网店及特定条件下的价格情况,旨在说明「格价」的重要性,以及「每单位单价」作为辅助比较工具的应用。










