总结与展望
共建吞咽友善社区
进食是每个人的基本需求，而照护食让吞咽困难患者也能享受安全、美味且有尊严的用餐体验。展望未来，我们期待更多持份者共同参与，建立真正的吞咽友善社区。除了政府的推动、院舍和业界的响应与支持外，更可配合有力的宣传，让大众关注吞咽困难患者的需要，这样才能共同促进市场的发展与创新，为消费者带来更多元化的照护食选择。希望不久的将来，人人都能「有啖好食」。
如有兴趣了解更多照护食资讯，请浏览照护食网站：https://www.carefood.org.hk/
资料来源：香港社会服务联会照护食工作小组 消费者委员会
注意:如有任何疑问，请先向言语治疗师或医护人员查询。于制作照护食时，患者仍需配合医护人员指示。
参考：1. 香港大学吞咽研究所《安全吞咽知多少》
2. 香港卫生署长者健康服务网站
3. 政府统计处〈香港人口推算2022-2046〉
4. 香港社会服务联会「长者及残疾人士软餐的使用现况及需求调查」(2019)
