總結與展望
共建吞嚥友善社區
進食是每個人的基本需求，而照護食讓吞嚥困難患者也能享受安全、美味且有尊嚴的用餐體驗。展望未來，我們期待更多持份者共同參與，建立真正的吞嚥友善社區。除了政府的推動、院舍和業界的響應與支持外，更可配合有力的宣傳，讓大眾關注吞嚥困難患者的需要，這樣才能共同促進市場的發展與創新，為消費者帶來更多元化的照護食選擇。希望不久的將來，人人都能「有啖好食」。
如有興趣了解更多照護食資訊，請瀏覽照護食網站：https://www.carefood.org.hk/
資料來源：香港社會服務聯會照護食工作小組 消費者委員會
注意:如有任何疑問，請先向言語治療師或醫護人員查詢。於製作照護食時，患者仍需配合醫護人員指示。
參考：1. 香港大學吞嚥研究所《安全吞嚥知多少》
2. 香港衞生署長者健康服務網站
3. 政府統計處〈香港人口推算2022-2046〉
4. 香港社會服務聯會「長者及殘疾人士軟餐的使用現況及需求調查」(2019)
