临期食品识得拣 惜食又悭家

食物浪费是本港备受关注的环保议题之一。根据环境保护署最新统计，本地堆填区每日接收逾3,000公吨厨余，占整体固体废物量约3成。每日废弃的厨余当中，亦可能包括未开封或接近食用期限的预先包装食品。

随着市民对可持续生活的认识不断提升，近年市面上出现专营临期食品的零售店，以相对低廉的价格销售即将到期的货品，以吸引注重环保与节约的消费者。同时，大型超级市场亦会以清货形式，大幅减价促销即将到期的食品，以减少浪费。究竟「临期食品」如何界定？消费者在选购此类货品时，又应注意哪些事项？