都市人生活忙碌，為追求健康，往往依賴各式各樣的營養補充劑，貪其「即食」和方便。但消委會提醒，服用維他命並非「多多益善」，長期過量攝取，隨時引致反效果。脂溶性 vs 水溶性維他命脂溶性維他命 (lipid soluble vitamin) 包括維他命 A、D、E及K，屬於不溶於水的維他命，可在體內積聚。；至於水溶性維他命 (water soluble vitamin)，是指能在水中溶解的維他命種類，包括B類維他命(B1、B2、B6、B12、泛酸、葉酸、煙酸、膽鹼、生物素) 和維他命C，可隨小便排出體外...