維他命B6及B7
吞拿魚、雞胸肉、鷹嘴豆和香蕉等是維他命B6含量較高的食物例子。
維他命B6
維他命B6包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺及它們的5'-磷酸化合物。其活性形式磷酸吡哆醛（PLP）和磷酸吡哆胺（PMP）在人體有許多重要功能，包括幫助蛋白質新陳代謝，生產紅血球、荷爾蒙、酶和抗體，又協助製造神經傳導物質。
大部分食物都含有維他命B6，例如吞拿魚、三文魚、雞胸肉、瘦牛肉、動物肝臟、鷹嘴豆、薯仔、香蕉等。在本港，維他命B6缺乏症不普遍，然而，由於酒精會減低腸道吸收維他命B6的效率，因此酗酒者應諮詢專業醫護人員以了解是否需要額外補充維他命B6。缺乏維他命B6也可能出現貧血、虛弱疲倦、口腔炎、失眠、情緒低落等情況。
中國營養學會為18歲至49歲以上人士就維他命B6設定的RNI為每日1.4毫克。
須注意，攝取過多維他命B6，可能會出現手腳麻木、失去部分知覺或身體平衡有困難等。不過，如果因為身體特殊需要而服用高劑量維他命B6，則可在醫生建議下使用。因應此風險，不同地方都有為維他命B6設定UL，例如中國營養學會為18歲至49歲的人士設定每日60毫克；美國FNB為19歲或以上的人士設定每日100毫克；澳洲藥物管理局（TGA）亦為成人設定每日100毫克，並要求劑量每日10毫克以上的產品標示有關引致周邊神經病變風險的警告字句；香港藥劑業及毒藥管理局已於2024年12月通過新規定，若藥劑製品中維他命B6的每日劑量超過10毫克，其註冊銷售包裝或包裝附頁須作出更新並標示有關引致周邊神經病變風險的警告字句，對非藥劑製品的膳食補充劑產品則沒有此要求。而歐洲EFSA的上限最低，為18歲或以上人士每日12毫克。市面上有部分補充劑產品的維他命B6劑量達每日100毫克或以上，消費者在考慮服用時，應諮詢醫生、藥劑師或營養師的意見。
有些補充劑的維他命B6劑量頗高。
維他命B7－生物素
生物素(biotin)又稱為維他命B7。食物中，以肝臟和雞蛋的生物素含量最高，其次為肉類、魚類、番薯等。中國營養學會為18歲以上人士設定的生物素適宜攝入量為每日40微克，女性在懷孕時和哺乳期則需提高至每日50微克。缺乏生物素並不常見，缺乏的話，可能會出現虛弱疲倦、情緒低落、肌肉疼痛、食慾不振、噁心、脫髮、指甲爆裂、皮膚炎等問題。
部分人士或需要諮詢專業醫護人員以了解是否需要額外補充生物素，包括生物素酶缺乏症患者、長期酗酒人士、孕婦和哺乳期婦女。孕婦和哺乳婦女應注意，儘管生物素攝取量正常，她們仍有機會缺乏生物素，原因仍有待探討。另一方面，暫未有相關研究顯示過量服用生物素對健康的風險。不過，高生物素攝入量有機會干擾驗血結果，尤其是荷爾蒙水平的檢查。
