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水溶性維他命 B、C多吃非無妨

水溶性維他命  B、C多吃非無妨

不少城市人因種種原因,都有服用膳食補充劑以補足營養的習慣,當中以維他命(又稱為維生素)最為普遍。為讓消費者對這類補充劑有更多的理解,本刊在第582期介紹了有關脂溶性維他命的知識,今期將會介紹有關水溶性維他命的知識,讓消費者了解如何從均衡的飲食中吸收足夠的維他命B和C,以及認識服用相關補充劑時要注意的事項。 

服用維他命補充劑小貼士

水溶性維他命是身體所需要的營養素,應該適量從日常飲食中吸收。如果被醫護人員診斷出有維他命缺乏問題,可以依從指示適量補充。坊間一般流傳,水溶性維他命多吃無妨,以為多吃下的維他命B或C可以隨着尿液排出,便不會影響健康。然而,部分水溶性維他命如攝入過量亦可引致健康問題,例如上文中提及維他命B3煙鹼酸服用過量有機會導致臉部、手部、胸部發熱、發紅及痕癢、頭痛、噁心等不適徵狀;攝取過多維他命B6可能會出現手腳麻木、失去部分知覺或身體平衡有困難等;攝取過量的維他命C可能引起胃腸道不適等。 

 

此外,服用維他命也可能影響藥物的吸收,例如維他命B6和葉酸可影響某些腦癇症藥物的吸收。因此,在患病服藥期間,不要胡亂自行服用維他命補充劑,最好先諮詢醫護人員意見。