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水溶性维他命 B、C多吃非无妨

水溶性维他命  B、C多吃非无妨

不少城市人因种种原因,都有服用膳食补充剂以补足营养的习惯,当中以维他命(又称为维生素)最为普遍。为让消费者对这类补充剂有更多的理解,本刊在第582期介绍了有关脂溶性维他命的知识,今期将会介绍有关水溶性维他命的知识,让消费者了解如何从均衡的饮食中吸收足够的维他命B和C,以及认识服用相关补充剂时要注意的事项。 

服用维他命补充剂小贴士

水溶性维他命是身体所需要的营养素,应该适量从日常饮食中吸收。如果被医护人员诊断出有维他命缺乏问题,可以依从指示适量补充。坊间一般流传,水溶性维他命多吃无妨,以为多吃下的维他命B或C可以随着尿液排出,便不会影响健康。然而,部分水溶性维他命如摄入过量亦可引致健康问题,例如上文中提及维他命B3烟硷酸服用过量有机会导致脸部、手部、胸部发热、发红及痕痒、头痛、恶心等不适征状;摄取过多维他命B6可能会出现手脚麻木、失去部分知觉或身体平衡有困难等;摄取过量的维他命C可能引起胃肠道不适等。 

 

此外,服用维他命也可能影响药物的吸收,例如维他命B6和叶酸可影响某些脑痫症药物的吸收。因此,在患病服药期间,不要胡乱自行服用维他命补充剂,最好先谘询医护人员意见。