维他命B6及B7
吞拿鱼、鸡胸肉、鹰嘴豆和香蕉等是维他命B6含量较高的食物例子。
维他命B6
维他命B6包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺及它们的5'-磷酸化合物。其活性形式磷酸吡哆醛（PLP）和磷酸吡哆胺（PMP）在人体有许多重要功能，包括帮助蛋白质新陈代谢，生产红血球、荷尔蒙、酶和抗体，又协助制造神经传导物质。
大部分食物都含有维他命B6，例如吞拿鱼、三文鱼、鸡胸肉、瘦牛肉、动物肝脏、鹰嘴豆、薯仔、香蕉等。在本港，维他命B6缺乏症不普遍，然而，由于酒精会减低肠道吸收维他命B6的效率，因此酗酒者应谘询专业医护人员以了解是否需要额外补充维他命B6。缺乏维他命B6也可能出现贫血、虚弱疲倦、口腔炎、失眠、情绪低落等情况。
中国营养学会为18岁至49岁以上人士就维他命B6设定的RNI为每日1.4毫克。
须注意，摄取过多维他命B6，可能会出现手脚麻木、失去部分知觉或身体平衡有困难等。不过，如果因为身体特殊需要而服用高剂量维他命B6，则可在医生建议下使用。因应此风险，不同地方都有为维他命B6设定UL，例如中国营养学会为18岁至49岁的人士设定每日60毫克；美国FNB为19岁或以上的人士设定每日100毫克；澳洲药物管理局（TGA）亦为成人设定每日100毫克，并要求剂量每日10毫克以上的产品标示有关引致周边神经病变风险的警告字句；香港药剂业及毒药管理局已于2024年12月通过新规定，若药剂制品中维他命B6的每日剂量超过10毫克，其注册销售包装或包装附页须作出更新并标示有关引致周边神经病变风险的警告字句，对非药剂制品的膳食补充剂产品则没有此要求。而欧洲EFSA的上限最低，为18岁或以上人士每日12毫克。市面上有部分补充剂产品的维他命B6剂量达每日100毫克或以上，消费者在考虑服用时，应谘询医生、药剂师或营养师的意见。
有些补充剂的维他命B6剂量颇高。
维他命B7－生物素
生物素(biotin)又称为维他命B7。食物中，以肝脏和鸡蛋的生物素含量最高，其次为肉类、鱼类、番薯等。中国营养学会为18岁以上人士设定的生物素适宜摄入量为每日40微克，女性在怀孕时和哺乳期则需提高至每日50微克。缺乏生物素并不常见，缺乏的话，可能会出现虚弱疲倦、情绪低落、肌肉疼痛、食欲不振、恶心、脱发、指甲爆裂、皮肤炎等问题。
部分人士或需要谘询专业医护人员以了解是否需要额外补充生物素，包括生物素酶缺乏症患者、长期酗酒人士、孕妇和哺乳期妇女。孕妇和哺乳妇女应注意，尽管生物素摄取量正常，她们仍有机会缺乏生物素，原因仍有待探讨。另一方面，暂未有相关研究显示过量服用生物素对健康的风险。不过，高生物素摄入量有机会干扰验血结果，尤其是荷尔蒙水平的检查。
