訂戶限定內容
立即購買以瀏覽全篇文章
已經購買此文章?
測試樣本及測試項目
測試樣本和測試項目
本會於2022年11月至2023年1月從超市及百貨公司的食品部搜集了20款較常見的花生醬樣本,每100克售價由$3.9至$21.3,包括10款粗粒花生醬(crunchy peanut)和10款幼滑花生醬(creamy peanut)進行測試。檢測項目包括黃曲霉毒素(aflatoxins)B1、B2、G1及G2;重金屬鎘(cadmium);塑化劑:鄰苯二甲酸二(2-乙基己酯)(di(2-ethylh……