有營方包 霉菌毒素、防腐劑、營養素逐樣測

不論早午餐或茶點，以方包製成的三文治或多士經常在餐桌出現。正因為經常食用，不少人都關心方包會否添加了過量防腐劑。本會測試了市面上預先包裝白方包和麥方包的安全性和營養價值。儘管結果顯示全部樣本均可安全食用，而麥方包的平均膳食纖維和礦物質含量較白方包高；然而，有4款樣本未有於包裝上標示成分；近5成樣本的營養素標示值與測試結果的脗合度不符相關指引的要求，情況需要改善。