548期2022.06

不論早午餐或茶點，以方包製成的三文治或多士經常在餐桌出現。正因為經常食用，不少人都關心方包會否添加了過量防腐劑。本會測試了市面上預先包裝白方包和麥方包的安全性和營養價值。儘管結果顯示全部樣本均可安全食用，而麥方包的平均膳食纖維和礦物質含量較白方包高；然而，有4款樣本未有於包裝上標示成分；近5成樣本的營養素標示值與測試結果的脗合度不符相關指引的要求，情況需要改善。

不論減重或增肥，除了運動，吃得精明也是成功關鍵。近年相繼出現不少提供營養餐的公司，提供減重、增肌及素食等不同餐單選擇。這些餐單一般都標榜經專業人士設計，並可送遞上門。本會是次調查主要涵蓋減重或瘦身餐單的資料，並隨機測試了當中9款營養餐樣本，結果發現8款的能量、蛋白質、總脂肪及/或碳水化合物的實際含量與營養標籤標示值不符！差距最嚴重的1款餐單的實際總脂肪含量甚至比標示值高出逾2倍之多。

此外，本會職員試食後發現大部分減重餐膳的分量偏少，即使較靜態的女性進食全部分量也未有飽足感。意志稍不堅定，便會添吃小食。究竟消費者進食這類營養餐能否有效減重？長遠對身體可能構成甚麼影響？
 

傳播速度極快的Omicron變異病毒株引發本港第5波疫情，令醫療設施承受極大的壓力，導致無徵狀或徵狀輕微的2019冠狀病毒病患者或需留在家中自我隔離，患者須密切監測身體狀況，當發現病情有惡化跡象，便要盡快接受適當的治療。其中一種需要監測的參數是血液中的含氧量。但究竟怎樣監測血液中的含氧量？近來市面陸續出現不少指式脈搏血氧定量計，該如何正確使用？含氧量出現變化時應如何處理？本會搜集了關於血氧計的資料，並邀請了呼吸系統科專科醫生提供使用貼士。

置業是人生一大投資，有消費者考慮到一手住宅物業承造按揭的門檻較容易，加上單位設備簇新及有發展商負責執漏，能為實現置業安居美夢省卻不少煩惱。然而，從本會接獲涉及一手樓執漏的個案所見，消費者於訂明期限內提交執漏清單後，發展商往往未能適時跟進，影響入伙進度，亦有消費者反映新樓質素不符期望。