548期2022.06

不论早午餐或茶点，以方包制成的三文治或多士经常在餐桌出现。正因为经常食用，不少人都关心方包会否添加了过量防腐剂。本会测试了市面上预先包装白方包和麦方包的安全性和营养价值。尽管结果显示全部样本均可安全食用，而麦方包的平均膳食纤维和矿物质含量较白方包高；然而，有4款样本未有于包装上标示成分；近5成样本的营养素标示值与测试结果的脗合度不符相关指引的要求，情况需要改善。

不论减重或增肥，除了运动，吃得精明也是成功关键。近年相继出现不少提供营养餐的公司，提供减重、增肌及素食等不同餐单选择。这些餐单一般都标榜经专业人士设计，并可送递上门。本会是次调查主要涵盖减重或瘦身餐单的资料，并随机测试了当中9款营养餐样本，结果发现8款的能量、蛋白质、总脂肪及/或碳水化合物的实际含量与营养标签标示值不符！差距最严重的1款餐单的实际总脂肪含量甚至比标示值高出逾2倍之多。

此外，本会职员试食后发现大部分减重餐膳的分量偏少，即使较静态的女性进食全部分量也未有饱足感。意志稍不坚定，便会添吃小食。究竟消费者进食这类营养餐能否有效减重？长远对身体可能构成甚么影响？
 

传播速度极快的Omicron变异病毒株引发本港第5波疫情，令医疗设施承受极大的压力，导致无征状或征状轻微的2019冠状病毒病患者或需留在家中自我隔离，患者须密切监测身体状况，当发现病情有恶化迹象，便要尽快接受适当的治疗。其中一种需要监测的参数是血液中的含氧量。但究竟怎样监测血液中的含氧量？近来市面陆续出现不少指式脉搏血氧定量计，该如何正确使用？含氧量出现变化时应如何处理？本会搜集了关于血氧计的资料，并邀请了呼吸系统科专科医生提供使用贴士。

置业是人生一大投资，有消费者考虑到一手住宅物业承造按揭的门槛较容易，加上单位设备簇新及有发展商负责执漏，能为实现置业安居美梦省却不少烦恼。然而，从本会接获涉及一手楼执漏的个案所见，消费者于订明期限内提交执漏清单后，发展商往往未能适时跟进，影响入伙进度，亦有消费者反映新楼质素不符期望。