黑白牛奶朱古力哪種較健康？

朱古力的迷思

令人快樂？

部分人進食朱古力後，覺得心情舒暢，甚或有戀愛的感覺，這可能與朱古力含有苯乙胺（phenylethylamine）及有助刺激大腦製造俗稱「快樂荷爾蒙」血清素（serotonin）的色氨酸（tryptophan）有關；而且朱古力所含的可可鹼會令人興奮和心跳加速。這些物質存在於非脂可可固形物內，但是在朱古力的含量一般不多。因此，從食用朱古力而產生的快感只會維持短暫時間。