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鐵是血液中血紅細胞形成的必要元素。鎂是能量代謝、組織形成和骨骼發育的重要物質。根據美國農業部轄下的營養素資料實驗室，每100克60%-69%可可固體的黑朱古力含有6.32毫克鐵及176毫克鎂，對應香港營養素含量聲稱中「高」鐵質及「高」鎂質的定義；每100克牛奶朱古力含有2.35毫克鐵及63毫克鎂，對應香港營養素含量聲稱中鐵質「來源」及鎂質「來源」的定義；每100克白朱古力含0.24毫克鐵及12毫克……
朱古力向來廣受大眾歡迎，是節日的送禮佳物。但有研究指多吃朱古力會致肥，甚至質疑其營養價值。本文介紹朱古力的種類及營養價值，讓大家吃得快樂又健康。
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鐵是血液中血紅細胞形成的必要元素。鎂是能量代謝、組織形成和骨骼發育的重要物質。根據美國農業部轄下的營養素資料實驗室，每100克60%-69%可可固體的黑朱古力含有6.32毫克鐵及176毫克鎂，對應香港營養素含量聲稱中「高」鐵質及「高」鎂質的定義；每100克牛奶朱古力含有2.35毫克鐵及63毫克鎂，對應香港營養素含量聲稱中鐵質「來源」及鎂質「來源」的定義；每100克白朱古力含0.24毫克鐵及12毫克……
