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黑白牛奶朱古力哪種較健康?

朱古力向來廣受大眾歡迎,是節日的送禮佳物。但有研究指多吃朱古力會致肥,甚至質疑其營養價值。本文介紹朱古力的種類及營養價值,讓大家吃得快樂又健康。

研究結果

朱古力細滑的口感歸功於成分中的可可脂。為了降低成本,有些製造商會在朱古力產品加入植物油代替部分可可脂,模仿可可脂帶來的口感。但該些朱古力產品未必能符合某些地區對朱古力的定義。樣本中,有4款的成分標示含植物油,包括「明治Meiji」(#7)、「樂天Lotte」(#11)、「森永Morinaga」(#12)和「Dars」(#15)。