勿信谣传：对于近日有关泰国暂停出口大米的谣言全无根据，泰国方面亦已作出官方澄清。至于近日出现零售店铺货架上的食米被抢购一空，相信是因为有市民担心近月新型冠状病毒疫情，及受各种传闻影响所致。
勿过量储存：温馨提示，回南天，小心食米生谷牛。米粒在存放过程中，由于酵素或光化学反应，碳水化合物或脂质会逐渐分解，产生例如有机酸或脂肪酸等物质，如果储存太久会变质，如游离脂肪酸氧化、发霉以及滋生虫害例如谷牛等。
保质有法：温度在18度以上及潮湿的环境，最容易招来米虫，宜放在较干燥和阳光不直射的地方。留意食米的「赏味期限」，避免存放过久。如家庭成员的饭量不大，可购买小包装食米；宜买真空包装食米，在未开封状态下可保存5至8个月；如果是非真空包装的食米，最好在3个月内吃完。开封后，食米最好放有盖器皿之中，避免外来的虫或水份进入。
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