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  • 2022.01
  • 543期

49款咖啡产品测试
日日叹几杯 有害物质易积累

早上喝一杯香浓咖啡是不少人的习惯，部分人甚至一天会喝两三杯咖啡，藉此醒脑提神。不过，究竟咖啡对健康是好是坏？喝太多咖啡又会否上瘾？本会测试了市面上49款不同种类的咖啡产品，发现它们的咖啡因含量悬殊，有的喝2杯已超出成年人每日建议咖啡因摄入量！

 

另外不少样本检出残余除害剂和丙烯酰胺等有害物质，热爱喝咖啡的你，在选购咖啡产品时，除考虑风味外，其产品质素和健康风险亦不容忽视！

给消费者的建议

  • 消费者可从包装上的产品描述，例如咖啡豆品种、烘焙程度、标签字句等，选择合适的咖啡产品。
  • 虽然一般成年人的建议咖啡因摄入量为每天不高于400毫克，但孕妇、授乳妇女、发育中的年青人，和儿童等较受影响的群组，应留意每日的咖啡因摄入量，以免影响婴儿的发育和儿童的健康。
  • 除咖啡外，不少日常饮品例如茶、能量饮品、汽水和朱古力等都含有一定分量的咖啡因，消费者在计算每日咖啡因摄入量时，应留意这些食品的摄入量，以免摄取过多咖啡因而影响健康。
  • 咖啡的香味会随开封后流失，加上香港天气潮湿，为减少受霉菌和细菌的污染，应密封和放置在清凉干爽的地方，开封后尽快饮用完毕。