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人人有啖好食! 照護食讓吞嚥困難患者重拾滋味
  • 2025.10
  • 588期

人人有啖好食! 照護食讓吞嚥困難患者重拾滋味

「食得好」從來不只是果腹，更關乎味覺享受、社交參與和生活尊嚴。與家人朋友同桌共膳，看似平凡，對吞嚥困難患者卻並非易事。根據2023...

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天書助辨證──香港中藥正本清源
  • 2005.03
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老餅唔「老餅」？
  • 2005.03
  • 341期

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小心高血壓！7成零食含高鹽分
  • 2005.02
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新春買海味要識分真「假」
  • 2005.01
  • 339期

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年近歲晚，很多家庭都會購買一些「應節」海味過年。市面上的海味種類繁多，本會不時收到消費者投訴購入劣質海味，甚至懷疑是「假貨」，究意...

素肉驗出含動物基因
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「錫紙」燒烤是否安全
  • 2004.12
  • 338期

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香口膠、糖果含多種代糖
  • 2004.12
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香口膠和糖果一向深受學生及上班一族歡迎。有海外報告指出，青少年會從這些食品中攝取大量代糖。亦有傳言食用代糖會致癌，令人對代糖敬而遠...

內地加緊監管食物安全
  • 2004.11
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沙甸魚、吞拿魚罐頭含重金屬砷
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