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《幼兒飲食進化史 嬰兒奶粉、BB米糊點揀好?》

《幼兒飲食進化史 嬰兒奶粉、BB米糊點揀好?》

嬰幼兒成長速度快,飲食當然要隨年月而「進化」。想知道不同階段,嬰兒奶粉、BB米糊等幼兒食品點揀好?日常飲食有咩要注意?即看以下貼士!

文章內容

母乳餵哺一向是嬰兒的最佳食物。然而,如情況不許可,而需以嬰兒奶粉代替,家長可按市場供應的穩定性、個人意願或經濟條件來選擇不同品牌的嬰兒奶粉。如對選用嬰兒奶粉餵哺有疑問,家長可諮詢醫護人員意見,了解更多。

 

消委會過往曾測試不同牌子的嬰兒奶粉,發現各樣本在整體安全、品質和營養成分的差異不大,不過各款嬰兒奶粉產品的售價卻相距甚遠,由最便宜的每罐 800 克售$250,到最貴的每罐 900 克售 $539,相差超過一倍!

選購貼士

父母選購嬰兒奶粉時,應光顧有口碑的店舖,以免買到假貨。另外,購買前亦應細心查看嬰兒奶粉包裝是否完整,並留意保質期和食用期限,確保產品沒有過期。

注意事項

嬰兒奶粉在開封後應妥善密封,並儲存在清涼乾爽的地方,以免因受潮而結成塊狀;亦要避免暴曬,令產品更易變質。另外,根據包裝上的說明,嬰兒奶粉應在3星期至1個月內食用完畢。如小朋友的食量不大,建議購買小罐包裝為佳。至於食用分量可參閱產品包裝標示。然而,不同的嬰兒有不同的體質和需求,家長可諮詢醫護人員的意見,適時作出調整。

 

不少家長對中途轉用其他牌子的嬰兒奶粉存有疑問。其實,轉用其他牌子的嬰兒粉奶並不會妨礙嬰兒吸收營養,不過轉換奶粉後,家長可能會發現孩子的大便次數、便便的質地及顏色有所改變。這是因為不同牌子嬰兒奶粉所添加成分(例如鐵質、益生素等)會略有不同。便便的習慣及相關變化屬於正常的現象。

 

由於部分嬰兒可能對飲用牛奶蛋白、大豆、羊奶蛋白質過敏,選用大豆蛋白或羊奶嬰兒奶粉並不適合。若家長擔心,應諮詢醫護人員,評估和診斷是否有需要使用特殊醫用嬰幼兒配方產品。

 

想知更多,可參考【526期《選擇》月刊:嬰兒奶粉大檢測 9款驗出污染物及基因致癌物】。

不少家長都擔心小朋友不適應嬰幼兒穀類食品。其實決定餵食嬰幼兒穀類食品前,可向醫護人員了解嬰幼兒在不同成長階段的營養需要。由6個月大起,家長可循序漸進地安排嬰兒透過BB米糊等的過渡性質食品,慢慢適應固體食物,並適當安排每天的進食次數和分量,家長亦可在適當階段逐步加入固體食物,讓嬰幼兒嘗試不同食物的口感,並從多元化的飲食中攝取均衡營養。而在過渡時期,可配合BB米糊等製成糊狀的嬰幼兒穀類食品。家長選購時請細閱營養標籤,了解產品各種營養素的含量。

 

不過要注意,BB米糊等不同產品的沖調方法或有不同,例如有些BB米糊是加入開水,有些則是加入母乳或配方奶。不同配搭令BB米糊等糊狀食品於沖調出來後的營養素含量或有不同。家長應注意配合嬰幼兒的需要,選擇適合的BB米糊等產品,讓小朋友吸收足夠營養,避免營養不足或過多。

 

在沖調BB米糊等糊狀嬰幼兒穀類食品時,亦有不少應注意事項。例如,沖調時宜用70°C或以上的開水或奶,必須待BB米糊下降至合適的溫度,才可供嬰幼兒食用, 以免燙傷寶寶。另外,已沖調的BB米糊或其他嬰兒食品不可在室溫放置太久。食品開封後,應放置在密封存氣的食物盒內,並盡快吃完。

 

想知更多,可參考【540期《選擇》月刊:精挑細選 安全及性價比高嬰幼兒穀類食品】。

嬰幼兒胃口較小,每日活動量不一。合適的嬰幼兒小食能在BB米糊等主食以外,為小朋友補給充足的能量、營養及水分。由於奶製品及水果一般較難在正餐中充分攝取,所以是較合適的健康小食,能讓寶寶較易達到均衡飲食的目標。

 

要注意的是,食用高鹽高糖的小食,除了容易導致寶寶過重及肥胖之外,亦可能令寶寶從小傾向「重口味」,不但為偏食種下禍根,更會阻礙培養均衡飲食習慣及影響健康發育。這類小食,建議還是少吃為妙。此外,過量攝取鈉亦容易導致鈣質經尿液流失,影響骨骼成長。而除了高鹽高糖,此類小食亦經常含有反式脂肪,是引致三高的「三劍客」。另外,家長在選購小食時,還要留意小食包裝上的糖含量,注意糖在成分表中的排序、含量及佔比(排序愈高,佔比愈重)。當然,選擇不添加糖的小食最為理想,退而求其次,建議選糖成分在排序表較後位置的產品。

 

此外,家長亦可考慮自製較健康的小食,例如牛奶麥皮、粥品(粟米雞蓉粥、南瓜肉碎粥等)、雜菜湯通粉、蒸番薯、蒸薯仔、全麥饅頭、全麥三文治等。準備小食時應多使用新鮮食材,避免食品過量調味,同時應著重多元化及均衡配搭。

 

想知更多,可參考【547期《選擇》月刊:37款嬰幼兒小食,哪款較健康?】。

 

幼兒飲食進化史 嬰兒食品點揀好?

為子女健康著想,選購幼兒飲食時,應注意營養標籤,避免高鹽高糖的小食。日常選購嬰幼兒食品,亦可參考上述注意事項,留意不同嬰兒奶粉或BB米糊等嬰幼兒穀類食品的沖調方法、儲存期限等,確保子女「食」得更健康。

 

延伸閱讀:《新手爸媽必讀!BB用品選購攻略(室內篇)》

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