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實試簡介
本會職員以顧客身份於2021年11至12月的周一至周五晚上及周末,分別到位於香港、九龍及新界不同地點的6間自助烘焙店,以2人或3人小組進行實試,並於每間商號進行3次實地考察,詳情見表一及表二。
無論與親友慶祝生日,或是與另一半共度周年紀念,一個賣相美觀、味道可口的蛋糕不但能使人大飽口福,更可傳情達意。除了購買預製的蛋糕外,近年不少人亦會選擇到新興的自助烘焙店,親手製作出一個色香味俱全、又獨一無二的自家製蛋糕。
本會職員最近以神秘顧客身份實試6間自助烘焙店,比較它們的收費、預約方式、場地及所提供的器材的整潔、衛生及安全程度,以及製作蛋糕的難度等,發現部分商號在不同環節上各有其需要改善之處,消費者在揀選自助烘焙服務時宜多加注意。
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本會職員以顧客身份於2021年11至12月的周一至周五晚上及周末,分別到位於香港、九龍及新界不同地點的6間自助烘焙店,以2人或3人小組進行實試,並於每間商號進行3次實地考察,詳情見表一及表二。