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精挑細選
安全及性價比高嬰幼兒穀類食品

嬰幼兒需要吸收足夠和均衡的營養才能茁壯成長。到將近6個月大,隨着嬰兒的乳齒增多,而消化機能亦有所進展,家長和照顧者可以在餵哺母乳或配方奶的同時,開始逐漸引進固體食物,好讓他們慢慢適應,預備未來轉為主要食用固體食物,吸收更多營養。在這過渡期間,以穀類食品製成的糊狀食物是其中一個常見的選擇。供嬰幼兒食用的食物安全最為重要,然而,穀類食品的重金屬含量一直備受關注。本會於本港市面收集了17款由米或燕麥製成的嬰幼兒穀類食品樣本進行測試,部分樣本檢出重金屬鎘或無機砷、黃曲霉毒素B1、蠟樣芽孢桿菌或除草劑草甘膦等,幸而檢出量沒有超出相關的法例或標準限量。

安全性測試結果

重金屬含量符合安全標準

是次測試參考中國內地、歐盟及美國的相關法規或標準作評估產品的重金屬水平。測試了各樣本的鎘(cadmium)、無機砷(inorganic arsenic)、鉛(lead)和汞(mercury)的含量。 鎘是天然存在於地殼表面的金屬元素,採礦活動有機會將鎘釋出到環境中。鎘在工業上的用途廣泛,例如電鍍、製造鎳鎘充電池和電子產品等。如動植物居住環境的土壤、空氣、水域等受到鎘污染,便會吸收到鎘,並在食物鏈中累積傳播。根據國際癌症研究機構(International Agency for Research on Cancer,簡稱IARC)的資料,因職業關係從空氣中吸入鎘和鎘化合物,有致癌風險,故鎘被列入……