抗疫期間,不少市民為了減少外出用膳,都會盡量在家煮食。近年興起的氣炸鍋,標榜可以較健康的烹調方式免油氣炸薯條、雞翼甚至以其他內置程式製作美食,因此大受歡迎。本會測試12款氣炸鍋,售價由$298至$2,080,測試項目包括安全及效能表現。測試發現,3款樣本溫度升幅過高,3款樣本絕緣距離不足。另外,不少消費者關注用氣炸鍋氣炸食物後會否釋出致癌物,故此本會按代理商提供的食譜氣炸急凍薯條及測試其丙烯酰胺含量,發現以不同樣本氣炸後的薯條的丙烯酰胺含量可相差68倍!
排序方法
牌子
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售價
總評
效能表現
效能表現總評
氣炸表現
整體
食物質素
食物質素總評
安全程度
安全程度總評
Tefal 法國特褔
FX202D
$1,498
Tastec
BYTT1898WHZ
$1,198
Recolte
RAO-1
$799
Philips 飛利浦
HD9743/11
$1,998
Proluxury 普樂氏
PAF052017
$298
Denki
DAF-35
$688
每頁顯示
炸薯條過久過熱釋出可致癌物質 半數氣炸鍋存安全風險
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