牛油蛋糕、雞批及酥皮湯反式脂肪達上限約50％至80％
食物中的總脂肪含量一直備受關注，過量攝入會增加罹患心臟病，肥胖症及某些癌症的風險，其中反式脂肪及飽和脂肪對心血管疾病的影響尤甚！反式脂肪沒有任何健康效益，因此應盡可能降低食物中工業生產的反式脂肪的含量。為持續探討本地食物所含反式脂肪的情況，協助消費者減少攝入反式脂肪，並瞭解食物業界在減低食物中反式脂肪含量的成效，本會再次與食物安全中心合作，測試75款受歡迎的非預先包裝食品的工業生產的反式脂肪含量，發現個別蛋糕、酥皮忌廉湯及雞批樣本的反式脂肪含量頗高，食一個攝入的反式脂肪已佔每天攝入上限的49％至84％！
