食物及饮品

细数干香菇家族解构营养、食用宜忌

干香菇由香菇干制而成，是中式家常菜的常见食材，可为餸菜增添独特的鲜味。长久以来，干香菇被视为佳节不可或缺的食材之一，亦是节日的送礼...

拣黄油蟹大学问

曝晒急冻肉食衍生食品危机

蒸餾水機衞生及價格檢閱

斋卤味含人造色素及防腐剂

斋卤味虽是传统素食，捧场客倒不限於茹素者，吃腻了肉食，转转口味跑去食斋的人多的是。看著红红黄黄、色彩鲜艳的素叉烧、甜酸斋、咖喱斋，...

6大招数严防食物中毒与假货

重用樽装水塑胶瓶会分解出致癌物质？

龙眼验出二氧化硫或引致过敏

去年夏天，内地发现泰国及越南进口的新鲜龙眼含二氧化硫严重超标。本会在市面搜集了11份龙眼进行化验，发现多数样本的果皮含二氧化硫。文...

修订食物标签规例提高消费者知情权

专家质疑丰胸产品效用

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