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- 2021.02
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《皮肤冷知识：别让紫外线偷袭皮肤！》
紫外线ABC 大家都知道，紫外线（ultraviolet (UV) radiation）是太阳所释放出来，其中一种看不见、触不到的辐射。不过你又知不知，原来紫外线按其波长，更分为紫外线A、B和C？ 紫外线C和大部分的紫外线B都会被地球的大气层所吸收，因此到达地面的紫外线大多是紫外线A和小部分的紫外线B。 紫外线A和B各为皮肤带来不同问题 虽然晒太阳有助身体制造维他命D，令骨骼更强壮，减少骨折的机会。不过凡事过量都会适得其反，晒太阳亦如是。每日晒太阳数分钟其实已经足够，我们亦能从日常饮食中吸收维他命D，含丰富维他命D的食物包括三文鱼、吞拿鱼等深海鱼类。 接触过量的紫外线其实会引致不同的皮肤问题：例如紫外线A（UVA）会导致皮肤老化、产生皱纹和使皮肤晒黑，亦有可能导致皮肤癌；而能量较高的紫外线B（UVB），则会破坏皮肤表层的DNA，导致晒伤，更是其中一个引致皮肤癌的主要因素！ 避免晒伤，首先要学识睇紫外线指数！ 每日看天气报告，都会听到主播提及紫外线指数。不过你对紫外线指数有多了解？紫外线指数是量度当日太阳紫外线对人类皮肤可能造成的伤害。指数越高，令皮肤及眼睛受伤的机会就越大，造成伤害所需的时间也越短。 根据世界卫生组织界定的紫外线指数及其对应的曝晒级数，我们可以看到指数有1至11+级，并分为低、中、高、甚高和极高5个等级。当中1至2为低，11+是极高。而参考天文台的数据，香港夏季时的日间紫外线指数一般都超过10，属于甚高或极高水平，所以在夏天，人们需特别注重防晒，免受伤害。 不过大家亦常会忽略，即使在秋冬，当紫外线指数是中、高级时，其实亦要避免在日间太阳最猛烈的时间长时间在户外活动。同时，涂上防晒液和戴阔边帽遮挡太阳亦是指定动作！ 做好防晒预防皮肤癌 常常有种错觉，觉得皮肤癌通常只出现于白种人身上，在香港并不常见。其实皮肤癌是人类最常见的癌症，全球发病数字不停增加，即使在香港，发病数字亦不断上升。 根据香港癌症资料统计中心（Hong Kong Cancer Registry）在2017年发表的统计数据显示，皮肤癌属香港常见癌症的第7位，单单在2017年录得的癌症新症当中，就有3.6%属皮肤癌个案。最常见的3种皮肤癌，分别是基层细胞瘤和鳞状细胞瘤（两者均属非黑素瘤皮肤癌），以及黑素瘤。经常曝晒的人士均是患上这3种皮肤癌的高危人士。 偶然曝晒不会引致皮肤癌？ 实情是，曝晒一次都嫌多！因为皮肤经过2次曝晒并形成水泡的话，日后引发黑素瘤皮肤癌的相对风险为1.7（相对风险如为1的话，表示风险没有增多或减少）。如果连续经过3次曝晒并形成水泡的话，相对风险更会增加到3.8！ 同时，紫外线对皮肤的影响其实是日积月累的。别以为只有晒伤的皮肤，才有机会演变成皮肤癌。皮肤经过照晒后，虽会产生黑色素来自我保护，但此等保护只相等于涂上SPF4防晒产品。讽刺的是，当大家晒得一身象征健康的古铜色皮肤时，其实也代表皮肤组织已受伤害。即使表面上，皮肤没有灼伤，患上皮肤癌的风险已经增加！ 晒灯会比较安全吧？ 不少人都会选择透过室内人工晒太阳灯机代替晒户外太阳，方便之余感觉亦更安全。但其实”晒灯”同样会吸收UVA和UVB，就如上文所讲，这2种紫外线都能导致皮肤衰老，甚至皮肤癌！ 如何能减低患皮肤癌的风险？ 涂上有效防晒产品 「记得搽防晒！」大概已成老生常谈，然而，挑选合适的防晒产品却不是人人都懂。你知道防晒产品有分物理性、化学性和混合性，以及三者的分别吗？选购防晒产品时，原来不止要看SPF等级？即看此文章【防晒产品要识拣，点止睇SPF咁简单？】，学识怎样拣选有效的防晒产品！ 参考紫外线指数，决定当日活动 刚才提过，紫外线指数能反映当日的紫外线强度，能对人体皮肤做成多大伤害。在紫外线指数偏高（6或以上）的日子，应避免长时间在户外逗留，尽量减低皮肤曝晒的时间及避免阳光直接照射眼睛。 假如真的要长时间进行户外活动，特别是参与水上活动，亦应最少每2小时为身体和面部补上防水、强度合适的防晒产品，以免皮肤被紫外线晒伤。 更多防晒措施 除了涂上防晒产品外，亦可透过戴阔边帽、穿深色长袖和宽松的衣物来防晒。同时尽量选择有遮荫的地方，或利用伞子，减低直接被太阳照射的机会。使用能阻隔紫外线的太阳眼镜，亦可好好保护眼睛。 防晒衣物深入睇！ 一般来说 ，衣物只要能遮蔽皮肤，都有一定程度的紫外线防护功能。当中，某些衣物的防护功能特别高，包括以下几种： 经过特别处理的防晒衣物 有不少运动衣物都经过特别处理，加强对紫外线的防护程度。这些衣物会标示UPF（紫外线防护因子）值，表示衣物允许多少UVA和 UVB穿透，如标示了UPF50的衣物，就可阻挡98%的太阳光线，从而减低皮肤晒伤的风险。 深色的衣物更有效防晒 深色的衣物相对浅色较有效阻隔紫外线。一般而言，颜色越深，越能吸收更多的紫外线，为皮肤提供更好的保护。 密集编织的布料 密集编织的布料如牛仔布、帆布、羊毛或合成纤维，比薄或松散编织的布更能阻隔紫外线。你可以简单地检查布料在阳光下的透光度，如果衣物的透光度高，代表紫外线较容易穿透衣物并到达皮肤。 再提提你，记得不要错过选购防晒产品的指南【防晒产品要识拣，点止睇SPF咁简单？】，并查阅【528期《选择》月刊 逾8成防晒液不达标示效能 6款表现优良但价格可相差23倍! 】。消委会就市面上30款防晒产品进行测试，看其防晒效能是否达标，并找出当中哪款产品性价比相对较高！
- 2021.01
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《电磁炉、电陶炉大不同！》
甚么煲配甚么炉？ 由于发热原理不同，可配合电磁炉使用的锅具局限较多，必须是具有导磁力的铁类锅，包括铸铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等。电陶炉则可使用任何平底锅具，除了上述的锅具，也可用陶瓷锅、铝锅、玻璃锅或茶壼等。顺带一提，烧烤电陶炉可以用上整个炉面加热。新推出的锅具越来越多，如海鲜蒸锅套件、日式或韩式铁板也任君选择，所以每个炉具适用的配套也是考虑重点！ 加热效能 打边炉的时候，若要呆等「水滚」，难免会扫兴。整体来说，电磁炉是可直接加热的锅具，故效率较佳；电陶炉则是要先加热面板，才可加热锅具，效率相对较低。在加热速度上，功率大的炉具表现较佳，以2,000瓦特型号为例，煲滚一升水约需4分钟；功率较低的小型炉头加热速度相对较慢。因此在选择时，应注意炉具的功率。 待机功率 电器待机也会耗能，这方面各款炉具的表现分别颇大，尤其是电磁炉。消费者在选购电磁炉时，还可以参考产品的能源效益标签。机电署能源效益标签计划第三阶段已涵盖电磁炉，标签分为五级，第一级表示能源效益最高，第五级则表示最低。测试发现不少获标签第五级型号的待机功率偏高，不使用时用户应以独立电源开关掣切断电源。 火力控制 在使用明火煮食的年代，可以用肉眼分辨大中细火。电炉则要看电子屏上显示的度数，来控制火力大小。检测显示，电陶炉的火力控制较稳定，慢火时热力供应较平均，也较易控制。 预设烹调程序 在电子功能上，电磁炉和电陶炉较传统的手提石油气炉优秀，火锅、煲汤、定温、炒菜等程序按键已是基本，一些炉具更设有慢火烹煮、桑拿蒸等功能。电炉一般都自备定时功能，可设定熄火时间或低火力保温状态，无需「睇火」。 有些炉具更配备无线网络连线功能，可透过手机程式遥距操作，实现智能家居生活。 清理方便度 清理方面，首选一整块陶瓷复盖整个炉面的设计，无论油花汤汁还是食物碎屑，都可以一抹干净！选择时可注意炉面、边缘、按钮或旋钮会不会有难于清理的下陷位。 炉具安全建议 安全锁 轻触式设计虽方便但却容易误触，尤其家中有宠物者，万一主子「百厌」跳上炉头，意外随时发生。因此，是否附有安全锁也是考虑因素。一般炉具都会设定需要先按开关，再按键选择烹调程序或调校火力才会加热，以策安全。 炉面余温 电陶炉是透过灼热面板加热煮食锅，面板在关机后仍维持热熨，可在煮食后用器具盖住炉面，避免烫伤。另外，电源线要扎起并好好收藏，避免绕过炉面。电磁炉面板的储热较少，煮食后炉面的温度也相对较低。另外，面板储热较少也有助提升操作效率呢！ 机身标示说明 室友是外籍人士、或是雇有外佣的家庭，都应留意机身按键是否有中英文标示。虽然大部分按键的设定相对简单，但最好当然是选择家庭成员和使用者都可无障碍使用的型号。 提提你: 使用电磁炉及电陶炉小贴士 电磁炉及电陶炉的火数颇高，切勿与其他大功率的电器共用同一插座。 使用前请检视炉面有否裂缝或破损。 不应放过多汤水在锅内，以免沸腾时热汤流出，溅湿面板。 尽可能为锅具加上盖子，并调低火力，既可悭电又可保留食物水分。 烧烤食物时会产生不少油烟，宜保持室内空气流通。 使用后不应立即切断电源，因有些型号内部的风扇会继续开动，故建议要让炉底散热及面板降温，才关上炉具。 透过以上要点，即使面对上百款电磁炉或电陶炉，相信你也能选到最合适的一款。想进一步了解各款炉具的安全测试和使用效能资料，快看看【518期《选择》月刊 冬日打边炉必备电磁炉】多款电磁炉的综合测试！ 食物安全 打边炉也要注意食物安全，切忌抱着「大菌食细菌」的心态，将未熟的食物囫囵吞下。大家可以看看【320期《选择》月刊】关于如何选购急冻肉食，解冻后的肉食不应重新冷冻等食物安全贴士。
- 2020.12
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《提防陷阱！精明网购不「妄」购》
认清网购平台的角色 各平台除了售卖的货品有别，其实细心留意，不同平台与消费者交易时的关系亦不一样。好像时装购物网站如ASOS和Zalora，就属采货商的角色，把采购所得货品直接售予消费者。Amazon、淘宝等，就充当买卖双方的中介。有些平台如big big shop和HKTVmall，更是混合体，担任中介让供货商售卖货品予消费者同时，自己亦会采购产品出售。 为何要认清这点？因为要厘清各样责任！购物前，要先了解清楚，倘若出现交易争议，该向哪一方查询和交涉。就以ASOA、Zalora为例子，用户如有任何查询可联络购物平台的客户服务团队。 有些网站要求消费者直接联络供货商，不过方式亦有所不同，例如淘宝用户就需要经淘宝预设的渠道与供货商联络；至于购买HKTVmall部分货品，如有任何查询，用户需透过货品资料页面列出的方式，直接与供货商联络。有些网站更标明，当你联络不到供货商，方可向平台的客户服务部寻求协助。 网站是否安全可靠 若网站不是信誉良好的大型网购平店，而是网上小店，要格外小心。例如看其网址，「https」和「http」是大有分别！以「https」为首的网址，属于较为安全的连结；若然浏览器对网页弹出警告字句，或网页只以「http」呈现，切勿向该网页透露个人资料。 海外商号或难追讨 不少网站设有「地区／语言」选择，以配合全球消费者群。不过，即使选择消费地区为「香港」，或网站显示「.hk」字眼，亦不代表该网站由本港商号营运。应仔细浏览网站内容，循「关于我们」、「条款及细则」或「联络方法」，查考营办商的具体资料及商誉。过往有网站以港币标示货品价格，结帐时却以其他货币结算，消费者被逼支付额外的汇率差价。假如是海外小商号，有问题时或难以跟进或追究，故需自行衡量风险。 运费「双计」、「后计」 有些平台设有2种送货方式，分别是由购物平台派送及由供货商直送。同一张订单内的货品，有机会以不同方式派送，有关运费亦会分开计算。结帐时，留意货品会否由不同商户分开送出，因为每件分开送出的货品的运费都会被分开计算，令你多支付运费并失去预算。 另外，部分平台的主要客户群为本地居民，所以用户在选择货品后，即使未有输入送货地址，运费已于购物车页面显示，格价时会较方便。相反，部分海外平台则在输入付款资料及送货地址后，甚至完成购买程序时才会显示运费。 同时亦有平台的购物流程更特别，在完成订单当刻，系统仍不会显示运费。在确认订单1至2天后，买家才会收到供货商列出运送方式和运费的确认电邮。买家需回复确认接受供货商提供的运送方式和运费，供货商才会送出货品。故需密切留意电邮信箱，避免订单被作废。 自动付费续会？ 「新会员专享半价！」不少购物网站都会借着优惠吸引消费者成为会员，以建立长期客户关系。但很多消费者未必留意到，有些公司在邀请登记成为会员的同时，背后有附带条件，如收取月费，直至该网站透过你的信用卡资料替你自动缴付会费，才惊觉自己「被续会」。所以登记成为会员前，记紧要看清楚条款！ 网站单方面取消订单？ 大部分购物平台都会在消费者完成付款后，发出电邮确认订单。此时，紧记仔细核实电邮上列出的货品资料，每个购物平台可以有各种原因取消部分货品的订单！曾有平台声称，因缺货或不予任何理由，自行取消部分货品的交易。若买家因要节省运费而同时购买多件货品，有可能失去预算。 不完整的禁运货品清单 内地网购平台会列明禁止出口收寄的货物清单，但清单却不一定完整。若你选购了禁运货品，有机会被购物平台取消有关交易。所以买家需不时登入平台，查看已购货品的运送状态。 消费者亦要留意，个别速递公司会对运送的货品种类设限，如不送递健康食品及补充剂、紫菜、干果、罐头食品、染发剂、香薰、指甲油、皮革、婴儿配方奶粉等货品。 预先查清退货条件 毕竟网购只能靠商户提供的相片及文字描述，来决定是否「扑槌」。当见到货物「庐 山真面目」时，或会因不合心意而想退货。不过，某些平台会在条款中说明，只接受因损坏或描述不符的货品退货申请。如选择无理由退货，需自行承担运费。 要特别一提的是，内地对货物的运送管制较严格，假如透过内地网购平台购买属管制货品的商品，就算之后想退货，而卖家又接受退货申请，买家亦有机会因运送管制而未能送递货品。故购买前应先衡量风险。 退货手续是否清晰？ 有些平台退货非常方便，登入帐户，按几个掣，再将货品拿到便利店就大功告成。但亦有平台不但没有详列退货申请程序，帐户内甚至没有任何申请退货的说明或连结。如在选购货品时没有为货品页面截图，就有机会错失仅有的退货资讯。故购物时最好「留底」，保留交易纪录，并及早联络客户服务人员，问清楚退货程序。 处理退货手续「头都大」？ 如只需在网上按个掣，再到便利店交低需要退回的货品，当然方便。不过，有些网购平店的退货手续，则较为繁复。首先消费者只能透过电邮向购物平台或供货商申请退货，再按回复电邮内的指示完成程序。当中买家可能会遇到客户服务人员未能适时在退货限期前回应的情况，耽误退货申请。 要自行安排速递服务的痛 同时，要自行安排速递服务亦令不少消费者头痛，例如选举哪一间速递公司退还货品；在填写清关资料时，有机会因为欠缺收件方商业登记资料，而不能顺利寄出物品。假如需自费寄回货品，运费随时与货品价钱相若，令退款申请得不偿失，买家更要承担运送过程中货品遗失或损坏的风险。这些都是消费者需要预先考虑的细节。 退货千万不要拖 大家都知道，网购平台大多设有退货期限，有些平台更将退货申请期限设在签收货品那一刻起计的第7天，逾时无效，帐户内的退款按键亦会随之消失！所以收货后务必尽快验货，如有问题就要趁早启动退货程序。 退款方式及金额不似预期？ 成功处理退货手续后，购物平台又会怎样退回款项？大部分消费者或都希望能以原付款方式退款，不过有平台会提供2种选择：以原付款方式退款，及以平台内的帐户结余退款。亦有平台的政策指明，如顾客在收货后若干日后才申请退货，就只能以平台内的帐户结余作为退款。 此外，消费者亦记紧核对退款金额。消委会之前曾进行实测，发现有平台发生退款不足的情况。 消委会于9个港人熟悉的网上购物平台，实测购买多种热门货品，收货后再向相关网购平台就其中某些交易要求退货退款，藉此了解不同平台的货品运送及退货的安排和条款，及其客户服务质素。想知道实测详情，马上查看【516期《选择》月刊 网购退货要留神 实试发现三大问题】！
- 2020.11
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《冬天洗澡不怕冷！添置浴室暖风机贴士》
统统都是浴室暖风机 「浴室宝」、「浴暖宝」或「浴室换气暖风机」等，即使名字不同，其实统统都是浴室暖风机。主要声称功能为吹送暖风制暖（heating）、抽气（ventilating）、室内循环送风（circulating）及干衣（clothes drying）。 认识2大款式 浴室暖风机主要分为天花式及窗口式型号：窗口式型号需安装在浴室窗口约20厘米（约8寸）高的抽气扇位；而天花式或需安装假天花遮掩碍眼的通风喉管。个别型号可选择安装在窗口、天花或挂墙，但假如该型号没有防水设计，就需要另费安装防水罩。 有些浴室暖风机更特设压缩机抽湿功能，声称可加强干衣或弄干浴室的效果，亦分别有窗口式及天花式。 暖风机4大挑选准则 以下片段，包含不同暖风机型号的比较重点！ https://www.youtube.com/watch?v=eMlWi5SRyw0&feature=emb_title 1. 浴室面积及机身体积 如浴室没有窗口，可考虑安装天花式暖风机，因为与挂墙安装比较，暖风吹送距离较短，效果较佳。窗口式则机身普遍小巧，方便安装在浴室抽气扇位置。 而窗口式机身普遍较小巧，方便安装在浴室抽气扇位置。 2. 制暖能力 想找一部制暖能力较强的浴室暖风机，最紧要了解其额定功率。因为浴室暖风机的制热功能主要来自PTC（positive thermal coefficient，即热敏电阻）陶瓷式发热线，利用风扇把热风吹出。影响暖气产生的最主要因素就是发热线的功率，故2,000瓦特（W）的浴室暖风机可产生的热能较1,200W的多。 特别要留意，消委会曾在测试发现，采用PTC陶瓷式发热器的浴室暖风机，在较冷的气温下，大部分的量得功率都比额定功率为高。所以安装时要预算暖风机在严寒气温下有机会出现的电流升幅，以免跳掣。 3. 干衣功能 根据消委会测试显示，表现最好与最差的型号，干衣速度相差达5倍！天花式样本在干衣方面的整体表现较佳，所需时间较短，耗用能量也较低。干衣时，天花式型号利用由上而下的送风方式，把挂在出风口的湿衣物吹干，违到较均匀的干衣效果。 此外，部分浴室暖风机会将室内水气抽出窗外，换入室外较干燥的空气，这样的换气操作设计，亦可帮助加快干衣。同时，内置压缩机抽湿功能的暖风机，能将湿气凝聚带走，降低衣物周围空间的湿度，以加快抽走衣物中的水分，但这类型号选择不多。 4. 安装 窗口式型号大多已装上防水外殻，方便挂墙外装，又可省却另购防水罩的费用。 由于天花式暖风机或需要装上假天花，安装费较高。因此在挑选型号时，亦要问清楚售价是否已包含安装费，保养期多久，以及是否需要额外支付上门检查费用。 想了解更多消委会对市面上10款浴室暖风机进行的详细测试结果，立即click入【494期《选择》月刊 暖笠笠过冬！2款浴室暖风机制暖干衣快！】
- 2020.10
- 特集
- 消闲娱乐
《令人又爱又恨又精神的咖啡因》
重新认识「咖啡因」 为什么咖啡因叫「咖啡因」？ 咖啡可以提神，令人消除疲劳、充满干劲，全因里面的「咖啡因」成份。咖啡因是一种中枢神经系统刺激剂，能刺激中枢神经系统，所以有提神、维持集中力等作用，但是过份摄取就会让人出现心跳加速、焦虑等副作用。其实咖啡因绝非咖啡独有，在茶、可可等植物都可以找到它的踪影，只是由于「咖啡因」首次于咖啡发现，因以为名。发现咖啡因后，我们的生活已经和咖啡因密不可分，现在可乐、奶茶、柠檬茶、甚至一些菊花茶及运动饮品中都会找到咖啡因，喝了之后让人精神为之一振。 糟糕了！我好像有点上瘾... 现代人对于咖啡因的热爱已经近乎溺爱，我们只着重它提神的一面，却忽略它让人上瘾的一面。不过只要避免过份地摄取，你依然可以放心享受咖啡。世界各地的卫生组织都未有为一般人提供统一的摄取指标，但是儿童、青少年、有高血压、心律不整、精神病、某些神经系统疾病、某些肝肾疾病的人士、喂母乳的女士们要小心摄取份量，尤其是孕妇一般建议每日不应摄取超过200至300毫升咖啡因。 如果你发现自己对咖啡因出现依赖，或许是时候做点改变了。你可以尝试逐步减量，或者先以「低咖啡因」的咖啡代替，无需逼自己明天就要「一刀切」呢！ 淡咖啡未必少咖啡因 要判断咖啡因含量，或许比你想像中难得多。如果想饮咖啡又不想摄入太多咖啡因的话，不少人会避免喝深色、偏苦的咖啡。然而，咖啡味道的浓淡和咖啡因的含量并不相对，我们不能单凭咖啡口味就「断估」咖啡因含量。 标签上写没咖啡因也不可靠？ 你有留意过不少能量饮品都有标示出咖啡因，但是反而咖啡的标签上却无咖啡因吗？全因在香港法例下，标签只需列出非天然所得的成份，咖啡天然就有咖啡因，所以就没有再额外标示了。再者，本港出售的食物和饮品都无须标示咖啡因含量。如果你是前述的咖啡因高危人士，就要额外留神了！ 都市人的咖啡宠儿：自动咖啡机 严选咖啡机，冲出香浓滋味 想在办公室和家中都饮到香喷喷的咖啡吗？或许是时候「入坑」买咖啡机了。咖啡机的功能多多，有些更可以打奶泡，彷如一间小小的Cafe。除了咖啡的风味之外，咖啡机的速度、省电程度、余滴等等也是考虑因素。常见的咖啡机可以分三类： 半自动式：只能放入咖啡粉，比较多手动工序，需要用家自行磨豆、填粉、压粉，发烧友特别享受。 全自动式：用家放入咖啡豆，机器会将咖啡豆磨成粉末，再制作出即磨咖啡，在方便程度和趣味上取得平衡。 咖啡囊式：把预先包装好的咖啡囊放进咖啡机，按下按钮就可冲制咖啡。虽然几乎没有任何自由度，但就最为方便。 同一款豆，放进不同咖啡机，效果可以差之毫厘谬以千里，温度、香气的差异可以非常大。这也难怪咖啡机的价钱亦由不足一千到过万亦有之。买咖啡机之前不妨参考【504期《选择》月刊：咖啡机制作咖啡速度相差3倍】，全面测试多款热卖咖啡机 ，让你无痛冲出心中的风味。 都是方便惹的祸？从今天起喝得更环保 「胶囊咖啡机」近年大行其道，但每冲一杯咖啡就会消耗一个或以上的胶囊，实在不太环保。其实市面上的咖啡囊并非全部都以胶囊包装，也有铝制咖啡囊的，前者无法回收，后者则可以带回专门店，甚至网购收货时「一手交一手」，交给送货职员便可回收，非常方便。 如果真的要用塑胶囊，可别浪费里面的咖啡渣。囊里面的咖啡渣和普通的咖啡渣一样，用途多多，更可以循环再用，除臭功效尤为了得。咖啡渣就像活性碳一样布满无数气孔，晒干后可以吸湿、除臭，放在鞋柜或者雪柜都一流。如果厨房的水管有油污异味，你也可以尝试倒一点咖啡渣到洗碗槽并用水冲洗，减少使用化学清洁剂。 更多咖啡机的评测和小贴士，立即看【475期《选择》月刊：多款咖啡机制作咖啡温度偏低】。 咖啡因可能比咖啡还要多：能量饮品要小心 能量饮品和运动饮品原来不同？ 如果不喜欢咖啡，又想提提神，不少都会考虑「能量饮品」。你又知道能量饮品原来不同于运动饮品，如果运动时错饮能量饮品更有机会出现危险？ 能量饮品通常加入了咖啡因，有些一瓶的咖啡因含量可能多过一杯咖啡，虽然可以提神、增强体力，但饮用时要留神；而运动饮品则通常含有电解质，用以补充运动时身体流失的水分和电解质，一般都不含咖啡因。 虽然不少商铺都会将两者放在附近，但是两者非常不同，运动饮品不能提神，如果你在办公室累了，多喝也无补于事；反之，能量饮品亦不适合运动时饮用，甚至会适得其反，令身体无法发挥最佳状态。 运动大忌：以为能量饮品可以「增强能量」 别被名称误导了！能量饮品的「能量」字眼，未必等同一般营养学所指的「卡路里」，反而是透过加入咖啡因，让人短时间内感觉精神奕奕。然而，加入咖啡因却在运动过程中无助消除疲劳，更加会因此增加身体水分流失，阻碍身体的恢复，分分钟变成「无能量」。法国食品安全机构更加建议大家避免在运动时饮用能量饮品，避免有某些遗传因素的人士有较大反应，可能出现心脏骤停。 除了咖啡因的隐忧外，这些饮品往往添加了许多糖分。想饮得其所，发挥应有功效，不妨看【451期《选择》月刊：能量饮品含咖啡因或糖 最高如饮1杯咖啡或食10粒方糖】。
- 2020.09
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《油价冷知识：何解香港油价冠绝全球？》
牌价对比原油价及进口价差距不断扩大 消委会一直有关注及监察本港汽车燃油价格对消费者的影响，当我们一次过翻查由2013年至2020年首季共7年的数据，可以看到： 牌价 vs. 布兰特原油价：最高与最低的每月价格差距上升了85.2%； 牌价 vs. 汽油进口价：最高与最低的每月价格差距高达107.9% 7年间，牌价相对布兰特原油和汽油进口价之间的差距不断扩大。以2020年3月为例，当布兰特原油和汽油入口价格回落至2016年首季相约水平，而汽车燃油税收不变、燃油需求平稳的情况下，汽油牌价却比当年当季上升，差价逾$3。 油价有加快减慢吗？ 政府强调有敦促油公司在国际油价下跌时，尽快调低其零售价格。而我们翻查数据，亦可见由2020年1月至4月，油公司下调了汽油价格11-13次，当中自3月起国际油价出现大幅波动，油公司的调整更较以往频密（共7-9次），所以不存在「加快减慢」现象。 加多减少却是事实！ 但再看看2013年至2020年首季的数据，当我们将7年间的牌价与原油价格及进口价格的累积增减作比较时，就发现： 牌价和布兰特原油价格累积增减：每公升牌价分别在减价时「少减」了$2.4，加价时「加多」了$1.99； 牌价和汽油进口价格累积增减：每公升牌价分别在减价时「减少」了$0.68，加价时「加多」了$3.09 根据资料，除2014年外，基本上7年间牌价都存在「加多减少」现象。 油公司牌价更高度一致 再看看油价数据库，过去7年，5间公司的汽油牌价相同的日数的比率，大部份都是呈上升趋势。在2020年首季，更达至历年新高至92.3%！ 油真的如此贵？ 明明国际油价下跌，政府亦自2003年已调整油站招标的游戏规则，让新加入的公司能在更短时间内形成规模，增加市场竞争，但为何牌价却一致不降反升？根据油公司的说法，以下是两大主因： 其他运作成本：汽油进口价只是定价的其中一个因素，还未计算折扣优惠、保险、地价、差饷、运输、通胀等成本，所以本地零售价的调整幅度，不一定跟随国际原油价格变动。有公司更特别提到近年加油站用地投标价不断上升，亦加重了油站经营成本； 香港没有炼油厂：本地出售的车用燃油全是进口成品油，并非原油。原油与成品油（如车用无铅汽油及车用柴油等）是不同的产品，因此国际原油价格的变动与车用无铅汽油及柴油零售价的调整不一定相同。 可是疑点就来了 例如我们根据油站投标价的公开纪录，发现投标价在这十数年间确是上升了许多，但近年主要都是2间新加入市场的公司投得油站。若说投标价是主要成本开支之一，各公司的经营成本应不尽相同，何解他们的油站牌价又会如此一致？ 透明是一切 可惜，基于目前市场欠缺透明度，消委会亦难以深入探究当中的毛利水平是否合理。故亦希望政府能增加讯息披露的透明度，透过更频密发布车用燃油进口价数据和相关趋势分析，以至有关油价市场的成本结构报告，有助大家了解和监察燃油价格波动。 有用小工具分享 想能够随时随地紧贴油价，你更可使用消委会网站的油价资讯通。只要简单输入预算入油量及燃油种类，我们就会帮你计算出哪间油公司比较实惠以及可享优惠，入油更划算！ 原文为【524期《选择》月刊 重新检视香港车用燃油市场 从成本结构拆解「捱贵油」的疑问】，有兴趣了解更多的朋友不妨点击连结细阅文章。
- 2020.08
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《开冷气4件事 噪音、风速都会影响开支！》
「製冷」是关键！ 首先，我们要了解这个关键字：「製冷量」。冷气机的製冷量，其实就是代表着它将室内热量排放到室外的速度。製冷量数值越高，就代表製冷速度愈快。而我们平日买冷气机会参考的能源效益标签，正是以冷气机的製冷量与耗电量比率计算。效益越高，就越悭电（钱）！ 顺带一提，能源效益标签计划是根据制冷季节性表现系数（Cooling Seasonal Performance Factor，简称CSPF）来评定能源效益级别，计算冷气机全年中的总制冷量及总耗电量比率时考虑了各项环境因素，得出的结果将更有效反映冷气机的实际能源效益！ 除了选择高能源效益的冷气机外，你亦要留意有不少情况会令製冷需求增加，如环境潮湿、房间面积大、窗口西斜、很多电器同时启动、室内人数众多等等，电费亦会因此而增加。 校低风速 = 悭电？ 感觉冷气机校低风速好像会悭多点电？事实往往就是出人意表。因为低风速不利于整体製冷的有效运作，影响製冷能源效益，变相可能反而要用更多电力製冷。所以如非必要，平日应尽量将冷气机设定在最高风速档，确保冷气机的性能可以充份发挥，才能真正悭电。 原来开冷气不用关风扇！ 习惯开冷气前关窗关风扇？以后可以关少一样了。其实风扇的耗电量远低于冷气机，当你同时开冷气及风扇时，一来有风扇加持你可调高冷气机的温度设定，大大节省电力， 二来更加倍凉快！ 请将音量收细 时时都话要买部静一点的冷气机，其实除了能让你的生活平静一 点外，更能让你的荷包都「平静」一点－假如家中冷气机位接近邻居，而你的冷气机在室外时时咆哮，扰及邻居，这种噪音是受《噪音管制条例》所规管，你随时可被检控，最高更可被罚款$10,000！ 希望在开冷气时能够再悭多点电，更有效减低家中支出？不要错过【523期《选择》月刊3/4匹窗口机大测试 环保雪种型号表现出色！】，消委会为你分析市面上哪款冷气机比较高效，而且为你带来更多悭电贴士
- 2020.06
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《告别昂贵电费单！慎选这3种家居必备电器》
悭电大法一【悭住电，叹冷气！】 夏天返到屋企，第一件事肯定是开冷气。如果又想歎冷气，又想长远悭电费，下次换冷气就先要花多点钱，选购一部变频式冷气机了！ 省电的变频式冷气机，或许比定频式冷气机贵15-20%，但就算机价较贵，使用2到3年省下的电费已足够弥补差价。全因变频式冷气在起动后，会以高转速运行，到室温调节到接近预设温度后，便会自动调低转速运作，所以更能节省电源。 购买变频式冷气机时，记得考虑使用空间的大小和环境，例如若要放在硕大的客厅，便要确保购买製冷量足够的冷气机，以免机器长时间于最大负荷下运作，消耗大量电力。另外，「1级能源效益」认证标籤也是个一看就明白的悭电指标。即使产品的能源标籤均属一级，因反映能源效益的製冷季节性表现系数各有不同，悭电程度都有高下之分，故消费者不妨参考本会测试得出的製冷季节性表现系数。 冷气机型号五花八门，哪一款最高效最悭电？详细评测尽在 487期《选择》月刊：叹冷气如何悭电？高效变频式冷气机节省逾两成电费。选择省电型号只是第一步，不要忘记要定期清洗保养，才能让冷气机保持最有效率、最悭电的状态！ 除了考虑电费，你也能透过选择冷气机为环保出一分力，实行可持续消费。我们可以透过全球暖化潜能值（GWP，Global Warming Potential）来判断冷气雪种对环境的影响，数字越大则越容易造成全球暖化。目前最普遍的冷气雪种R410A的GWP值高达2088，但新型的R32雪种的GWP值则只有675，对环境的影响远远减少。立即看看那些冷气机比较环保：523期《选择》月刊：3/4匹窗口机大测试 环保雪种型号表现出色！ 悭电大法二【洗衣机昂贵的温暖】 家中洗衣频密的你需要加倍留意了，因为常见的前置式及顶揭叶轮式型号，悭电程度足足可以相差80%！ 第一个要问自己的问题是：你真的需要用暖水洗衣吗？一定温度的暖水的确可以杀死尘螨，甚至分解油垢、去除汗臭，但除此以外，室温水洗衣的差别可谓非常微小，而且室温水也能更呵护衣服纤维、避免褪色和缩水。如果你根本用不上暖水洗衣，那麽叶轮式便可以为你省下一笔了。叶轮式虽然以室温水洗衣，但平均洁淨效果比以高水温洗衣的前置式只是稍稍落后。让人惊讶的是，部分叶轮式洗衣机的洁淨效果，甚至比个别前置式洗衣机更好呢！ 整体而言，没有加热功能的顶揭叶轮式比一般前置式悭电约8成，也由于脱水转速较低，洗衣程序需时较短，但要留意用水量会相对较高。 不要忘记你的洗衣机其实非常先进！洗衣前，先按种类和肮髒程度，再以洗衣机内适合的洗衣程序清洗，或者你可以考虑常见的「节能」程序，也不失为悭电的好办法。 除了悭电，你更要考虑悭水、宁静、尺寸等问题，才能全方位选出适合自己的洗衣机，立即看 488期《选择》月刊：叶轮式与前置式洗衣机 哪种较悭电悭水？ 悭电大法三【悭电的LED灯泡…和更悭电的LED灯泡！】 相信你家中已经换走了那些又费电、又烫手的钨丝灯泡，换上悭电的LED灯泡。但哪一款LED灯泡才是最悭电？原来黯淡未必悭电，光亮也未必一定是浪费，判断悭电程度不能只看「光度」，重点要看「光效」！ 「光效」指每度电，可以产生多少光，光效越高就等于越悭电。一个黯淡无光的灯胆（光度低），和一个光得刺眼的灯泡（光度高），理论上可以有同等「光效」，关键在于它们要消耗多少电力才能製造出同等的光度。选购时可留意盒上的流明值（LM），流明数值愈高，代表灯胆愈光；当两者输出光度一致，可选功率较低的一款，也就是「光效」高，相对就会较为悭电。消委会测试市面上10款LED灯泡，包括7款传统灯泡及3款智能灯泡。 3款智能灯泡声称可發出1,600万种颜色，用户可透过相关的应用程式调较灯泡的颜色及光度，2款智能灯泡在不同灯光颜色下「光效」差异颇大。 除了考虑「光效」表示的效率，也要考虑灯泡的寿命。市面上灯泡声称的寿命，可以从15000小时到25000小时不等。LED灯当输出光度跌至70%时，其寿命一般会被视作期满。2款型号使用6,000小时后仍能维持最初光度，韧力强劲，其馀8款型号略为减弱，平均跌幅由1.1%至6.2%。 想以最快方法知道自己用的LED灯泡是否悭电，不妨购买《选择》月刊的详细测试：512期《选择》月刊：3款LED灯泡光效较高较悭电 及521期《选择》月刊：严选性价比高、韧力强劲的LED灯泡 省电是终身工作。我们除了要选购高效、长寿又悭电的电器，也要试试改变自己小习惯。近年不少创新的产品和意念，例如用「智能拖板」，预设起床前1小时关冷气，将用电时间缩短，更有网友表示这个方法不仅省电，自己更少了赖床呢。你又有甚麽独门绝招？不要吝惜跟家人和朋友分享哦！
