502期2018.08

一把锋利又耐用的刀是厨房中不可或缺的工具。测试13把多用途厨师刀，包括10把不锈钢刀及3把陶瓷刀，售价由$188至$2,480，测试项目包括刀身的硬度和锋利度，并就样本的保持锋利能力、耐锈蚀程度、强度、跌撞试验后的损坏程度，评估其耐用程度。此外，由5位试用者就样本的使用方便程度评分。测试发现样本的锋利度及保持锋利能力颇参差，部分售价较低的样本亦表现不俗！

很多人会趁阳光普照的日子进行户外活动，但紫外线不但会晒黑皮肤，亦可能对身体造成伤害。除戴上太阳帽、太阳眼镜及涂上防晒霜外，不少人会穿上声称加入凉感、排汗、速干等功能的防晒手袖，保护双臂皮肤。本会测试了20款防晒手袖，售价由$12至$480，发现样本於透空气度、排汗、快干、耐用度等测试项目表现参差，尽管价格较高的手袖普遍表现较好，但仍不乏表现不俗的廉宜选择。

近年银行存款利息偏低，不少投资者选择把资金投资於其他潜在回报较高的金融产品，例如股票，令股票市埸交投畅旺，但亦较以往有更大波幅。惟工作忙碌的人士往往未能时刻紧贴市埸变化，难以掌握最佳「入市」时机，或会选择参与月供股票计划。本会收集了10间银行的月供股票计划的资料及收费，不同计划所提供的股票选择由最少32只至最多164只，而基本收费的计算方法并不相同。

360°全景相机能拍摄出360°全方位的特殊效果，富有趣味，用於拍摄各类运动例如溜冰或滑浪的影片，能同时看到全方位的效果，尤其吸引。本会测试了8款型号，售价由$1,790至$6,499，发现售价低至$2,000的型号，功能亦相当不俗。