饮食如何令指甲更健康？
指甲的健康与日常饮食息息相关。一般情况下，透过均衡饮食，从多种食物中摄取所需的营养素，有助维持指甲健康。不过，对于偏食、因减肥而过度节食、常吃零食或加工食品而导致营养不良、长期食欲不振，又或已出现指甲问题的人士，可能因缺乏某些营养素而导致指甲健康变差。那么，他们便应透过均衡清淡的饮食习惯补充适当营养，以加速甲床的代谢及刺激指甲生长。以下的营养素对指甲的生长尤其重要：
- 蛋白质：构成指甲的主要成分，主要透过牛奶、蛋、鱼类、海鲜、鸡肉、大豆制品或坚果等摄取，每天进食5至8両肉类（1両熟肉约等于4至5片熟肉或1只鸡蛋）可满足每天所需的蛋白质；
- 铁：有助制造红血球，继而将养分带到甲床，进食牛、猪等红肉或菠菜可补充铁质；
- 锌：坚果、鱼类、蟹或贝壳类食物，例如花甲或带子等都含丰富的锌，有助促进指甲生长；
- 钙：可透过牛奶、坚果或杏仁等食物摄取，建议每天进食2份奶类食品，以较低脂奶品为佳；
- 维他命D：能促进肠道吸收钙质，进而影响指甲健康。维他命D的食物来源包括含油量高的鱼(例如三文鱼、沙甸鱼、鲭鱼或新鲜吞拿鱼)、蛋黄及添加维他命D的谷类食物。另可每星期数次到户外晒太阳15分钟，以补充维他命D；及
- 维他命E：属抗氧化物，有助保护及巩固细胞壁，令指甲更有光泽，可从葵花籽、南瓜子、杏仁及牛油果等食物摄取（详情见表一）。
除了适量进食含丰富营养素的食物，以助指甲健康生长外，相关人士亦应减少进食辛辣及刺激性食物，例如姜、葱及蒜等香料，或避免在进食时加入辣椒酱或辣椒油，这类食物容易刺激人体的交感神经，增加出汗量，令指甲处于潮湿环境而助长真菌繁殖。如已患有轻度灰甲的人士，长期进食这些刺激性食物或会导致病情恶化，延长治疗时间。同时，浓茶及咖啡亦属刺激性食物，如患有灰甲应尽量减少饮用。
