考考你
1.以下哪些蔬果组合不宜一起存放？
A：洋葱和薯仔
B：荷兰豆和西兰花
C：士多啤梨和橙
2.以下哪种是薯仔最佳的储存方法？
A：放入雪柜冷藏
B：放在阴凉黑暗处
3.报纸适合用来包裹蔬果吗？
A：适合
B：不适合
（所有答案在文末）
惜食识储存 新鲜蔬果Q&A
根据环境保护署最新公布的数字，本港每日产生的厨余高达3,302公吨，占都市固体废物约30%。为减少都市废物量并实现可持续消费的理念，学会妥善存放新鲜食材除了可避免浪费食物资源，更可以节省金钱。然而，新鲜蔬果种类繁多，其特性和保存方法大有不同。究竟应该怎样存放才能延长各种蔬果的保存期限，减少因储存不当而产生的厨余？
