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哪款植物奶有「营」又抵饮?更胜低脂奶?

哪款植物奶有「营」又抵饮?更胜低脂奶?

近年植物奶的支持者愈来愈多,有些消费者患有乳糖不耐症(lactose intolerance),不适合饮用牛奶;有些消费者因为动物权益和认为植物性食物较动物性食物对环境更有利,继而选择植物奶代替奶类制品。然而,植物奶的营养值又能否取代传统奶类?

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 《规例》规定除所列获豁免遵从规定的项目外,预先包装食物的营养标签必须标示能量和7种核心营养素,包括反式脂肪酸和钠的资料,并应以绝对值标示。《营养标签及营养声称技术指引》(下称《技术指引》)亦为能量和营养素标示值与实际检出量的差距订定了规管容忍限,以及对能量和部分营养素订定了标示为「0」的定义。