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  • 2022.08
  • 550期

烹调搅拌机表现差异大 制作杂菜汤、豆浆、芝麻糊边款好?

烹调搅拌机标榜方便易用，能让大小家庭轻松煮，而市面上有不少搅拌机更以「加热破壁机」、「养生机」作卖点，并内置多个烹调程式，只需放入食材，便可制作如沙冰、米糊、西汤和豆浆等各款美食。本会测试了12款烹调搅拌机，结果显示2款的搅拌能力较逊色，未能完全把食材搅碎，而样本间烹调食物的表现亦互有高低，烹调出来的食物幼滑程度差异颇大！另有5款样本未能通过温升及/或绝缘测试，安全程度有待改善。

持份者意见

机电署意见

机电署已详细分析相关安全测试报告，虽然有个别测试样本未能符合绝缘距离或温升测试的安全标准，但在正常操作下不会构成危险。就测试时发现的各项不足之处，机电署已联络供应商并要求作出跟进。有关供应商亦承诺会作出相应改善，包括对其产品的生产流程、质量控制等方面作出跟进及制定改善方案，务求令产品更安全可靠及符合国际安全标准的要求。机电署会继续跟进各供应商就其产品所制定的改善方案及审视其成效，以保障电力安全。