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  • 2022.08
  • 550期

烹調攪拌機表現差異大 製作雜菜湯、豆漿、芝麻糊邊款好?

烹調攪拌機標榜方便易用，能讓大小家庭輕鬆煮，而市面上有不少攪拌機更以「加熱破壁機」、「養生機」作賣點，並內置多個烹調程式，只需放入食材，便可製作如沙冰、米糊、西湯和豆漿等各款美食。本會測試了12款烹調攪拌機，結果顯示2款的攪拌能力較遜色，未能完全把食材攪碎，而樣本間烹調食物的表現亦互有高低，烹調出來的食物幼滑程度差異頗大！另有5款樣本未能通過溫升及/或絕緣測試，安全程度有待改善。

持份者意見

機電署意見

機電署已詳細分析相關安全測試報告，雖然有個別測試樣本未能符合絕緣距離或溫升測試的安全標準，但在正常操作下不會構成危險。就測試時發現的各項不足之處，機電署已聯絡供應商並要求作出跟進。有關供應商亦承諾會作出相應改善，包括對其產品的生產流程、質量控制等方面作出跟進及制定改善方案，務求令產品更安全可靠及符合國際安全標準的要求。機電署會繼續跟進各供應商就其產品所制定的改善方案及審視其成效，以保障電力安全。