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烹調攪拌機表現差異大 製作雜菜湯、豆漿、芝麻糊邊款好?

烹調攪拌機標榜方便易用,能讓大小家庭輕鬆煮,而市面上有不少攪拌機更以「加熱破壁機」、「養生機」作賣點,並內置多個烹調程式,只需放入食材,便可製作如沙冰、米糊、西湯和豆漿等各款美食。本會測試了12款烹調攪拌機,結果顯示2款的攪拌能力較遜色,未能完全把食材攪碎,而樣本間烹調食物的表現亦互有高低,烹調出來的食物幼滑程度差異頗大!另有5款樣本未能通過溫升及/或絕緣測試,安全程度有待改善。

持份者意見

機電署已詳細分析相關安全測試報告,雖然有個別測試樣本未能符合絕緣距離或溫升測試的安全標準,但在正常操作下不會構成危險。就測試時發現的各項不足之處,機電署已聯絡供應商並要求作出跟進。有關供應商亦承諾會作出相應改善,包括對其產品的生產流程、質量控制等方面作出跟進及制定改善方案,務求令產品更安全可靠及符合國際安全標準的要求。機電署會繼續跟進各供應商就其產品所制定的改善方案及審視其成效,以保障電力安全。

「Bosch」(#4)表示該型號已經停產。


「德國寶German Pool」(#5)表示會改善該產品的說明書以符合最新的安全標準要求。


「金樂Goldenwell」(#7)表示會改善該產品的說明書及生產流程,以確保產品符合最新的安全標準要求。


「寶康達Primada」(#8)表示該產品已通過由國際認可實驗室進行的安全測試,並向本會提供測試報告以證明產品符合國際安全標準要求。該公司表示會改善產品的警示貼、說明書及生產流程,以符合安全標準要求。


「Bruno」(#9)表示該型號的說明書建議使用果汁功能時,應將水加至最高水位線,即可攪拌成功。而本會根據IEC標準進行的攪拌測試時,用水量只有80毫升,少於產品建議的用水量(120毫升)。[本會按:攪拌測試乃根據標準建議的食材分量、大小及用水量進行。]


「普樂氏Proluxury」(#10)向本會提供該產品的效能測試報告,表示該型號的功能主要是製作豆漿、米糊、果汁等,而非IEC標準要求的蔬菜攪拌。該公司又指由於實驗室採用不同的測試標準,以致測試結果出現差異。


「Cuisintec」(#11)表示該產品已通過由國際認可實驗室進行的安全測試,並向本會提供測試報告以證明產品符合國際安全標準要求。該公司表示收到本會的測試報告後,已自行抽查樣本進行安全測試,並沒有發現安全問題,認為屬個別事件。該公司又指會改善產品的說明書及生產流程,以符合安全標準要求。


「Turbo Italy」(#12)表示收到本會的測試報告後,已自行抽查樣本進行安全測試,並沒有發現安全問題,認為屬個別事件。