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  • 2022.03
  • 545期

首测电烧烤炉
7款安全成疑 烤盘热力分布相差可达70℃

韩烧、日烧可算是近年香港人流行的饮食文化，而市场上亦出现不少家居版BBQ电烧烤炉，令在家食烧肉更为便利！本会测试了11款电烧烤炉的效能及安全程度。发现7款样本未能通过部分安全测试，1款样本于非正常操作下有潜在火警危险，5款温升过高，3款绝缘距离不足，安全表现极不理想！效能表现方面，3款样本预热后烤盘不同位置的温度差异超过70℃，温度分布并不均匀，影响烤肉的效果！

测试样本

测试样本

是次拣选的11款电烧烤炉体积小巧，方便直接放于餐桌上烹调美食并即时享用。售价由$359至$2,499，额定功率由900至2200瓦特。 4款样本包括「亿世家Echome」（#2）、「Cuisinart」（#4）、「Récolte」（#7）及「Russell Hobbs」（#8）为接触式电烧烤炉，用户烹调食物时，可按需要把电烧烤炉的顶盖打开烧烤食物的单面，或将顶盖合上同时烧烤食物的两面。3款样本包括「Turbo Italy」（#6）、「Hiraki」（#10）及「大宇Daewoo」（#11）声称为无烟烧烤炉，烧烤炉内置电风扇，使用时……