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通脹帶動食品漲價 消費者應對方法-《選擇》月刊第373期

  • 2007.11.14

消費者委員會關注通脹的情況,進行調查以了解通脹對食品價格的影響,並向公眾提出應對建議。

調查結果清楚顯示截止今年9月的過去12個月期間,鮮活食品價格持續上升。

舉例說,政府統計處資料顯示,雞蛋的平均零售價由去年9月的每隻$0.85,增加至今年9月的$1.15,升幅達35.3%。

每公斤豬上肉在今年9月的平均零售價為$45.02,比去年9月的$33.87上升了32.9%。

而每公斤上等牛肉亦由每公斤$59.01上升至$74.31,升幅達25.9%。

分析顯示,今年首9個月的雞蛋平均售價比去年同期上升超過20%。

同期的新鮮豬肉、活雞和新鮮水果(蘋果和橙)平均售價亦上升10.2%至15.6%。

消委會亦同時監察部分報章的預先包裝食品的廣告,了解減價優惠的變化。

結果可讓消費者作參考,如何盡用減價優惠。

結果顯示近期零售商舖提供的優惠減少,並且有較多限制。

舉例說,部分預先包裝食品例如罐裝花奶、煉奶、急凍點心、罐頭湯、急凍蛋糕、紙包飲品、即食麵和袋裝米等的優惠價普遍較以前為高。

第二,新的銷售策略是消費者須多買才可以有較大優惠,常見於急凍點心和即食麵。

第三,「買一送一」、「買2送1」的優惠已較前減少,代之而見的是「買第2件半價」或買第2件6折或7折等。

為對抗通脹壓力節省開支,消費者可能會趁減價時大量入貨。

但消費者宜小心計算清楚優惠是否真的化算。

消費者可能要衡量自己所需而調節不同種類食物的食用量;或者改變食用習慣,例如購買急凍肉取代鮮肉。

購物時宜比較不同零售店的價格和優惠。

如要「多買」才得享優惠,應估計能否在食用期限前吃完。

消委會每年進行超市價格調查,監察超市貨品的價格變動,以一籃子日常貨品的掃描數據為準。下一次的調查將於明年4月公布。

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