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蠔油、蝦膏、蝦醬、魚露 「味」力何來？ 成分、貯存一文睇清
  • 2025.08
  • 586期

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烹調時添加調味料，可以提升食物的味道。日常生活中，常見的調味料除了以黃豆釀造的醬油、豆瓣醬和麵豉醬，以及用雞隻製成的雞粉外，還有一...

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教你選購名副其實的有機食物
  • 2010.05
  • 403期

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解讀營養標籤之「食用分量」
  • 2010.05
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多款罐頭午餐肉鈉含量高
  • 2010.04
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年度超市調查：六成貨品加價 芝士奶粉食米升幅大
  • 2010.04
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本報告乃根據三間超市的電子掃描數據（scan data），研究200項分屬於12類共40組較受歡迎貨品的價格變動情況。調查結果顯示...

13款即食麵鈉含量過高 食一包已超攝入量上限
  • 2010.03
  • 401期

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春節自製健康禮物籃
  • 2010.02
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測試食肆冷盤：2款檢出沙門氏菌 11款含菌量較高
  • 2010.02
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很多酒樓食肆都有中式冷盤菜式供應，例如醉雞、海蜇、燻蹄、雞絲粉皮、白雲鳳爪、皮蛋豆腐等，很受市民歡迎。消委會與食物安全中心合作，測...

留意選購賀年物品免招損
  • 2010.01
  • 399期

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食油種類多 如何選擇？
  • 2010.01
  • 399期

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