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【BB小食懶人包】誰說零食不能健康吃?

【BB小食懶人包】誰說零食不能健康吃?

提到「讓孩子吃零食」這個概念,往往只想到各種不健康的後果?其實不一定,關鍵在如何揀選均衡和有營養的小食,還要懂得如何避開健康風險的竅門。家長們,一起了解應如何正確為BB安排進食小食吧!

文章內容

由於BB胃口較少,每日活動量又不一,小食能為BB在每餐之間補給充足能量、營養及水分。加上奶製品及水果一般較難在正餐中充分攝取,所以讓BB進食健康的小食,可以幫助達到均衡飲食。

 

高鹽高糖的小食不但容易導致BB過重及肥胖,增加蛀牙風險,亦可能令BB從小傾向「重口味」,長大後更大機會偏食。即使食物中所含的是人造甜味劑(即代糖),也可能會培養出BB嗜甜的口味。而且,高鹽小食或會令BB過量攝取鈉,可導致鈣質經尿液流失,影響骨骼成長。參考衞生署及各地的建議,1歲以下的嬰幼兒食物不應添加鹽。此外,高鹽高糖的小食亦經常含有反式脂肪,可帶來三高問題。

 

家長可參考世衞和不同地區對嬰幼兒的糖和鈉的攝入建議:

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家長宜多選擇含豐富膳食纖維、鈣質、鐵質和維他命D的食物。

 

要為BB揀選出健康的小食,就要學懂看食物成分表。但若然小食的包裝上未有提供糖含量(供36個月以下嬰幼兒食用的預兒包裝嬰幼兒食物,不須於營養標籤標示糖含量),家長又應如何選購?其實食品標籤上的成分表是依據成分含量來排列的,含量愈高的成分排得愈前。家長不妨留意比較前列的成分,有否含下列的添加糖:

 

砂糖、果糖、蔗糖、乳糖、冰糖、黃糖、紅糖、黑糖、葡萄糖、轉化糖、原糖、糖蜜、蜂蜜、麥芽糖、麥芽糖漿、糖漿、高果糖漿、玉米糖漿、楓糖漿、濃縮果汁、濃縮蔗汁

 

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不含添加糖的小食當然最為理想,而添加糖成分排在較後位置的小食亦可以考慮。

 

另外,有些食品即使沒有標示添加了鹽,但含有碳酸氫鈉(sodium bicarbonate / sodium hydrogen carbonate)作膨脹劑,此類添加劑會增加食物的鈉含量,家長亦要注意。

 

除了購買預先包裝的小食外,家長不妨考慮自製小食。選用正餐時較少提供的食材,有利培養孩子對多樣化天然食物的喜好之餘,亦能確保孩子能吸收到不同營養。準備小食時,家長可留意多使用新鮮食材,並避免過量調味。健康小食的例子有牛奶麥皮、全麥三文治、粥品如粟米雞蓉粥、南瓜肉碎粥、牛油果米餅等。

 

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進食安排注意

供應時間

與正餐相隔至少1.5小時,以免影響正餐食慾。

供應分量

佔全日能量及營養攝入量不多於10%(早午晚3餐各佔約30%)。

安全考量

避免餵食蜜糖(1歲以下)、咖啡因、未經巴士德消毒的奶製品、容易硬噎的食物。

 

最後一提,母乳能給予小寶寶最佳的營養,媽媽可考慮在開始加固及引入小食的同時,持續餵哺母乳至小寶寶2歲以上,提升BB免疫力。

 

想了解更多,請參閱【547期《選擇》月刊 37款嬰幼兒小食 哪款較健康?】。

 

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  • 2023.02.07
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