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總結
綜觀是次測試結果，未有發現樣本鉛和鎘檢出量超出相關標準的情況，惟消費者必須注意長期暴露於鉛和鎘中可能會增加對健康造成的風險。德國聯邦風險評估研究所（German Federal Institute for Risk Assessment，BfR）認為，日常使用的產品（如陶瓷餐具）不應讓消費者的重金屬攝入量負擔增加。BfR表示從其他來源（如食品）所攝入的鉛和鎘可能已經達到或超過各自的健康指導值（he……
嚴選陶瓷杯碗
遠離有害重金屬鉛、鎘
陶瓷餐具歷史悠久，其造型美觀且具備耐高溫、耐磨損和耐酸鹼腐蝕，以及易於清洗等優點，因此成為消費者常用餐具之一。然而，在各地時有查獲釋出過量有害重金屬的陶瓷餐具。鉛和鎘等有害重金屬或會從食具中遷移至食物和飲品，隨之被人體攝入而影響健康；美國便曾有個案指，消費者因長期使用劣質陶瓷餐具而導致鉛中毒。是次測試了15款陶瓷杯和15款陶瓷碗的鉛、鎘釋出量，以了解市面上陶瓷餐具的安全情況。
