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減磅餐 聲稱營養素不可盡信

減磅餐 聲稱營養素不可盡信

不論減重或增肥,除了運動,吃得精明也是成功關鍵。近年相繼出現不少提供營養餐的公司,提供減重、增肌及素食等不同餐單選擇。這些餐單一般都標榜經專業人士設計,並可送遞上門。本會是次調查主要涵蓋減重或瘦身餐單的資料,並隨機測試了當中9款營養餐樣本,結果發現8款的能量、蛋白質、總脂肪及/或碳水化合物的實際含量與營養標籤標示值不符!差距最嚴重的1款餐單的實際總脂肪含量甚至比標示值高出逾2倍之多。


此外,本會職員試食後發現大部分減重餐膳的分量偏少,即使較靜態的女性進食全部分量也未有飽足感。意志稍不堅定,便會添吃小食。究竟消費者進食這類營養餐能否有效減重?長遠對身體可能構成甚麼影響?
 

調查結果

餐單聲稱由專業人士設計

是次調查的餐單,大部分都標榜使用健康食材,營養素經過專業人士精心設計及計算,能令身體攝取均衡營養,從而達致理想體重。「Fitasty」(#5)表示餐單由註冊營養師計算營養素,食物沒有添加防腐劑和味精,並以少油、少鹽和少糖的原則烹調;「Fittery」(#6)表示餐單是根據美國農業部(USDA)的營養指引訂立;「Mealthy」(#7)表示餐單屬高蛋白質,有助瘦身,並聲稱餐單的營養資料乃根據香港食物……