健康及美容

怕辣是天生？从科学原理到吃辣宜忌

本港嗜辣者众，从川菜、湘菜到泰国及墨西哥料理，辛辣菜系近年愈见普及。不少消费者亦喜欢在下厨时于餸菜中加入辣椒或辣酱，以增添风味和层...

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解读味精密码―621

味精是历史悠久的食物添加剂，被食品生产商及食肆广泛使用，可增加食物的鲜味。味精对身体一般无严重影响，但有些人进食味精后可能会有不良...

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店铺因售卖假鳄鱼肉被重罚

炎夏除毛大法

夏天来到，又是穿上背心短裙，展现美好身段和美腿的时候，不少人会觉得「毛手毛脚」有碍观瞻。如果觉得电动脱毛器或剃毛器昂贵，或者怕痛，...

煮食用「节能环」喷有毒一氧化碳！

美國薯片生產商願降低致癌物丙烯酰胺含量

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