食物及饮品

蚝油、虾膏、虾酱、鱼露「味」力何来？成分、贮存一文睇清

烹调时添加调味料，可以提升食物的味道。日常生活中，常见的调味料除了以黄豆酿造的酱油、豆瓣酱和面豉酱，以及用鸡只制成的鸡粉外，还有一...

看标签辨识油鱼和鳕鱼

食物标签详尽清晰有助公众知情选购

教你睇标签拣真正含水果的饼干、乳酪

清热解毒凉茶小百科

广东位处亚热带，夏季炎热而潮湿，部分人很易出现暗疮、口气、声沙、便秘、咽喉肿痛、牙肉痛等「热气」徵状。不少广东人有饮凉茶来清实热、...

食物标签新规例落实教育公众认识添加剂

热门零食隐藏致敏成分――花生及木本坚果

猪肉干、牛肉干、鱿鱼丝含多少防腐剂和重金属？

猪肉干、牛肉干、猪肉松和鱿鱼丝是传统小食，闲时吃两片，或把肉松放粥，十分惹味；到澳门买来做手信，也极受欢迎。本会联同澳门消费者委员...

通胀威胁：超市平均货价上升2.2%

今日食乜餸──何謂有營養又好味的小學飯盒？

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