【8成半腌菜样本属高钠 少数属高糖丶高脂 | 不应代替蔬菜】

腌菜可以当蔬菜吃？NoNoNo！
消委会今次测试30款不同种类的腌菜，发现超过8成半均属高钠。不论是青瓜、萝卜、泡菜、德国酸菜和榨菜都有属于高钠的样本；而橄榄菜的平均钠含量更是各种腌菜类当中最高，最高含量样本每100克含3,080毫克钠。
橄榄菜的制作过程经油炸及添加油，所以总脂肪的检出量亦较其他种类高，全部都属于高脂呢！
虽然食腌菜开胃，但绝不能代替蔬菜，尽量选择新鲜菜吃吧。
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