347期2005.09

月到中秋份外明，赏月时，一边品尝美味月饼，一边与家人闲话家常，诚是赏心乐事。大家密锣紧鼓选购月饼致送亲友时，既要顾及其喜好、口味、款式及装潢，亦要考虑价钱，煞是烦恼。本文为你分析月饼价格及买饼须知。

又到中秋，不少家庭都会挂起一两个灯笼应节，小朋友也喜爱挑灯笼感受节日气氛。虽然近年流行电池发声发光的塑胶灯笼，但仍不乏传统纸灯笼的捧场客，本会特别测试多款传统纸灯笼，亦趁机提醒消费者赏玩灯笼之余，要预防失火，特别是纸灯笼燃烧蜡烛时产生的高温。

组胺中毒在世界各地时有发生，主要是进食了含大量组胺的鱼肉，尤其是吞拿鱼、鲭鱼、鲛鱼和沙甸鱼等鲭科鱼引致。本会联同食环署测试罐头鱼及吞拿鱼三文治内的组胺含量，发现全部样本含量均符合并远低於食品法典委员会标准的上限。另外，测试亦研究温度及时间对组胺形成的影响，提醒食物行业及消费者妥善处理及储存开罐后的罐头鱼。

每逢夏天，风扇用量大增，涉及电风扇起火的意外每年都有发生。机电工程署於今年4月在市面抽查了10个牌子的挂墙电风扇进行安全测试。