347期2005.09

月到中秋份外明，賞月時，一邊品嘗美味月餅，一邊與家人閒話家常，誠是賞心樂事。大家密鑼緊鼓選購月餅致送親友時，既要顧及其喜好、口味、款式及裝潢，亦要考慮價錢，煞是煩惱。本文為你分析月餅價格及買餅須知。

又到中秋，不少家庭都會掛起一兩個燈籠應節，小朋友也喜愛挑燈籠感受節日氣氛。雖然近年流行電池發聲發光的塑膠燈籠，但仍不乏傳統紙燈籠的捧場客，本會特別測試多款傳統紙燈籠，亦趁機提醒消費者賞玩燈籠之餘，要預防失火，特別是紙燈籠燃燒蠟燭時產生的高溫。

組胺中毒在世界各地時有發生，主要是進食了含大量組胺的魚肉，尤其是吞拿魚、鯖魚、鮫魚和沙甸魚等鯖科魚引致。本會聯同食環署測試罐頭魚及吞拿魚三文治內的組胺含量，發現全部樣本含量均符合並遠低於食品法典委員會標準的上限。另外，測試亦研究溫度及時間對組胺形成的影響，提醒食物行業及消費者妥善處理及儲存開罐後的罐頭魚。

每逢夏天，風扇用量大增，涉及電風扇起火的意外每年都有發生。機電工程署於今年4月在市面抽查了10個牌子的掛牆電風扇進行安全測試。