煮场好拍档！测10款蒸焗炉安全与效能

随着愈来愈多人追求健康饮食，蒸焗炉逐渐成为不少家庭厨房的新宠。这类结合蒸煮与焗烤功能的煮食用具，不但能烹调出各种食物例如面包、蛋糕、肉类及蔬菜等多元化菜式，蒸煮烹调亦有助在煮食时减少用油。本会与机电工程署（机电署）合作测试了10款蒸焗炉，并比较其效能及安全程度。结果发现，样本整体的安全表现令人满意，惟部分样本的宁静程度及待机耗电表现有改善空间。