煮場好拍檔！測10款蒸焗爐安全與效能

隨着愈來愈多人追求健康飲食，蒸焗爐逐漸成為不少家庭廚房的新寵。這類結合蒸煮與焗烤功能的煮食用具，不但能烹調出各種食物例如麵包、蛋糕、肉類及蔬菜等多元化菜式，蒸煮烹調亦有助在煮食時減少用油。本會與機電工程署（機電署）合作測試了10款蒸焗爐，並比較其效能及安全程度。結果發現，樣本整體的安全表現令人滿意，惟部分樣本的寧靜程度及待機耗電表現有改善空間。