消費者委員會測試了五類月餅，包括傳統雙黃蓮蓉月餅、冰皮月餅、潮州月餅、素月餅、低糖健康月餅，比較它們的脂肪、熱量和蔗糖含量。

月餅大都是甜和油膩，不過卻非常美味。沒有月餅的中秋，便沒有過節氣氛。

消費者委員會測試了五類月餅，包括傳統雙黃蓮蓉月餅、冰皮月餅、潮州月餅、素月餅、低糖健康月餅，比較它們的脂肪、熱量和蔗糖含量。市民品嘗這應節食品前，可參考消費者委員會的月餅測試報告：

（一） 一個月餅的脂肪和熱量有多少？

測試顯示樣本的脂肪含量，最低的佔重量15%，最高28.1%。故此，半個傳統雙黃蓮蓉月餅的脂肪已等同一餐的脂肪含量，亦即建議每日攝入量的三分之一。

調查又發現，其中一款潮州月餅的脂肪含量最高（重量的28%），只需進食86克（體積約等如一個迷你月餅），脂肪含量已達每日建議攝入量的三分之一。這可能與樣本的酥皮和餡料製法有關。

另外，樣本的熱量（每百克計）含351千卡至460千卡之間。冰皮月餅樣本的熱量最低，平均含358 千卡熱量，傳統月餅的熱量是424千卡。一般來說，月餅的脂肪和蔗糖含量越低，則熱量亦越少。

（二）月餅中含多少膽固醇？

月餅的鹹蛋黃含高膽固醇，而冠心病和心臟病則與進食太多高膽固醇食物有關。根據美國食品及藥物管理局，每名成年人的膽固醇攝入量應控制在每日300微克以下。

而一個鹹蛋黃（15克）的膽固醇含量可高達330微克，故此進食一個鹹蛋黃會攝入過多膽固醇。膽固醇過高的人士最好不要吃太多。

（三）一些月餅標榜「低糖」或「健康」，宣傳是否可靠？

根據測試結果，樣本的蔗糖含量介乎7.7%至25.3%，其中一款聲稱「低糖」月餅的蔗糖成分最少。

但另一款標籤「怡康」(Healthy)月餅的樣本，雖然脂肪含量最低（15%），熱量和蔗糖成分亦較低，但所含碳水化合物卻最高。

飲食有限制人士，特別是糖尿病患者必需留意月餅的碳水化合物含量，可能需要調整其他食物的組合，以防攝入過量碳水化合物。

測試結果向消費者提供了非常有用的資料，消費者可根據建議品嘗合適的月餅。